蘿卜排骨湯,腐竹香菇排骨煲,胖胖的餛飩

蘿卜排骨湯

做法：
(1)小排骨過滾水。白蘿卜切塊。
(2)水煮開，加入排骨，蘿卜，薑片，酒大火煮滾，小火再煮燜煮30分鍾。
(3)加鹽，白胡椒，雞精調味。撒青蒜葉。







腐竹香菇排骨煲

1，排骨過滾水
2，腐竹過油
3，鍋用薑片炒香，加排骨炒
4，取煲，加水，酒，腐竹，黃花，紅棗，排骨，醬油，糖，豆腐乳2塊，大火煮滾，小火煲3小時
5，出鍋撒香菜





餛飩

餡：豬肉碎，蝦肉碎，香菇丁，蔥薑末，料酒，鹽，胡椒麵，生抽，雞蛋1個，麻油
湯料：雞精，胡椒麵，麻油，蝦皮，紫菜，生抽.

胖胖的餛飩 ^^



加上高湯，青蒜葉

 

加點辣油~~