精彩生活
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正文
楊二車娜姆曾有高論說，長得漂亮，不如活得漂亮，大大鼓舞了某些曾減肥失敗的女子，讓她們好好生活去了；如今又有“美”食論者說，吃得漂亮，不如越吃越漂亮。假如隻是適當地改善飲食，便能漂亮起來，當然是件令人趨之若鶩的美事；而如果告訴你最佳美容餐之一是吃三文魚，相信不少人都會愛上飲食美容。
三文魚要想吃得“美”，食材搭配得很重要。作為居家“美”食，其絕佳的生食口感又增添了美容食譜的簡便性——說實在話，對於大部分人來說，除了三文魚頭可煲可煎之外，魚肉的部分怎麽精心煎煮都有點浪費，口感無論如何都不如生食來得鮮甜肥美。
A素雅沙拉
材料：挪威三文魚150g、菠菜30g、花生15g、豆腐幹15g、杏仁5g、彩椒10g、洋蔥5g、生薑10g、杏幹5g；
調料：鹽5g、生抽1小匙、美極醬油1小匙、檸檬半個、蜂蜜5g、芝麻油3g。
製法：
1.菠菜燙熟、切段，豆腐幹切細條，彩椒、洋蔥、杏幹均切條，生薑切細絲備用。
2.三文魚切成細條，加入鹽、薑末、檸檬汁醃3分鍾。
3.將切好的食材與三文魚條拌勻，加入鹽、醬油、檸檬汁、蜂蜜、芝麻油拌勻即可，也可撒些核桃和花生碎。
B青瓜蕨粉三文魚
材料：挪威三文魚200g、青瓜100g、蕨粉150g；
調料：鹽6g、檸檬10g、蔥薑蒜15g、醋10g、香油5g、芥末10g、芝麻8g、鮮花椒末15g。
製法：
1.三文魚肉切成筷子粗細備用、蕨粉用溫水泡開衝涼水備用；
2.青瓜切絲，檸檬皮切絲，蔥薑蒜切末，鮮花椒切末，取一碗，用檸檬汁、醋、醬油、芥末等調好味汁；
3.將青瓜、蕨粉放入盤中，三文魚加入鮮花椒末、檸檬汁、蔥薑蒜攪拌一下，擺在蕨粉上，澆上汁、撒點芝麻即可。
延伸閱讀：
>> The Chinese Herbal Answers to our Toxic Environment
>> How Anyone Can Train for a Walking Marathon
>> Relieving Arthritis With Exercise
>> The Health Benefits of Goji Juice Explained
三文魚要想吃得“美”，食材搭配得很重要。作為居家“美”食，其絕佳的生食口感又增添了美容食譜的簡便性——說實在話，對於大部分人來說，除了三文魚頭可煲可煎之外，魚肉的部分怎麽精心煎煮都有點浪費，口感無論如何都不如生食來得鮮甜肥美。
A素雅沙拉
材料：挪威三文魚150g、菠菜30g、花生15g、豆腐幹15g、杏仁5g、彩椒10g、洋蔥5g、生薑10g、杏幹5g；
調料：鹽5g、生抽1小匙、美極醬油1小匙、檸檬半個、蜂蜜5g、芝麻油3g。
製法：
1.菠菜燙熟、切段，豆腐幹切細條，彩椒、洋蔥、杏幹均切條，生薑切細絲備用。
2.三文魚切成細條，加入鹽、薑末、檸檬汁醃3分鍾。
3.將切好的食材與三文魚條拌勻，加入鹽、醬油、檸檬汁、蜂蜜、芝麻油拌勻即可，也可撒些核桃和花生碎。
B青瓜蕨粉三文魚
材料：挪威三文魚200g、青瓜100g、蕨粉150g；
調料：鹽6g、檸檬10g、蔥薑蒜15g、醋10g、香油5g、芥末10g、芝麻8g、鮮花椒末15g。
製法：
1.三文魚肉切成筷子粗細備用、蕨粉用溫水泡開衝涼水備用；
2.青瓜切絲，檸檬皮切絲，蔥薑蒜切末，鮮花椒切末，取一碗，用檸檬汁、醋、醬油、芥末等調好味汁；
3.將青瓜、蕨粉放入盤中，三文魚加入鮮花椒末、檸檬汁、蔥薑蒜攪拌一下，擺在蕨粉上，澆上汁、撒點芝麻即可。
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