美食傳說 引子

每年到了灶王上天匯報的日子，小女子我總是很受折磨。 人家不喜歡吃麥芽糖， 黏糊糊的， 可是還要往俺的畫像上塗， 說起來那也不是俺的畫像，是俺師傅的樣子，可是他老人家自從上次被人灌醉之後， 玉皇老頭兒心疼他老人家，就拍俺來接班。 人總是喜歡自作多情， 其實每年上天不過是我們的休假，偏偏覺得我們會多嘴多舌相處這麽多花樣。 不過這個工作蠻有意思的， 俺可以學到很多好吃的菜，看到很多好看的戲。 美食傳說---1 魚•劍 天下美食這麽多，但是中國的古訓裏麵明明白白的寫著，“魚與熊掌不可兼得也”。那時候，魚是難得的美味。看了這麽多年， 做與做的最好的還是她了。 江南的女子多靈秀， 水產業豐美， 自然很好吃。 你說她是“宋嫂”？錯了錯了， 宋嫂的手藝怎麽能比得上她呢。 她的名字叫“專諸”。 您說我說錯了， 專諸是個男的， 而且女的哪有這麽大的力氣用那麽小的魚腸劍刺透盔甲。我隻有笑了，您聽我慢慢說。 我第一次看到專諸的時候，她是個漁家女， 一身布衣，頭戴鬥笠，一手搖櫓，慢慢滑向江中。吊在船頭的燈照著湖麵， 她知道最鮮美的魚一定要在午夜捕， 這是阿爹教的， 魚見光就會追上， 這時候要用魚叉用最快的速度插下去， 這種魚後來名字叫魚， 離水既死， 所以要即刻燒好， 送上岸， 岸上有人會出高價買， 有錢勢的人不在乎這個。阿爹老了， 上了岸，開了個小小的魚鋪， 珠兒就接過了漁船， 爹娘就她這麽一個孩子， 從小當男孩子一樣教養， 時間長了，周圍的人也都以為珠兒是男子， 清秀的男子在江南本來就很常見， 所以也不奇怪。 最近出了件奇怪的事情， 有人天天來買魚， 這本來不奇怪， 可是天天半夜來買魚， 這也不奇怪， 可是天天傍晚派家人來魚鋪點名吃魚，下三四倍的價錢， 這也沒有什麽太奇怪， 可是要是對這個鎮子的每家魚鋪都這麽做， 這就有點奇怪， 更奇怪的是吃完後， 還要對每天的魚菜進行評判， 然後發賞錢， 這在珠兒看來就很奇怪了。 不過有人這麽肯照顧魚鋪生意， 自己該感到高興才是， 至少， 這兩天的打賞已經夠接下來兩三年的一家開銷了。這幾年風調雨順的， 也沒有戰事， 應該能不錯吧。 不過娘總不這麽看，“她爹， 你看這錢來得太容易了， 我總怕有什麽事會發生， 過幾天我去拜拜。”“不會有事情的， 你婦人家就是見識短， 如今的大王喜歡吃魚， 估計是哪家貴族老爺想要拍馬屁， 所以想著法子偷學各家的燒魚法子， 向出來這一招，你就別操心這個了。 倒是咱們家的丫頭也不小了， 前幾年戰事多， 所以把她像男孩子一樣的養， 如今你也該張羅一下， 給她找個好婆家。 這些賞錢給她置辦嫁妝，也夠將來他體體麵麵的到婆家不受委屈就好。咱們也老了。。。”他們最後的話題，總是到珠兒出嫁的話題上麵。 早春的夜還是涼颼颼的， 不過珠兒喜歡，這樣的夜 ， 至少很寧靜。 今天客人點鱭魚，而且還說會親自到店裏麵來。自己的運氣不錯，其中居然有3，4尾極大的，而且是網到的， 鱗毫未傷，正好可以做自己拿手的那道。把魚放在活水艙， 掉了船頭， 卻見一丈之外有一官船停著， 船首立著一個偉岸男子， 正在看自己。 不理他， 珠兒快速的滑舟， 官船卻不緊不慢的跟著小舟， 一路回到家中店鋪的後門。 江南的魚鋪多是半臨水而建， 為了養捕來的活魚， 叫了門， 跳上岸， 回首又見官船居然也靠了岸。那男子也不用旁邊的隨行幫忙， 縱身一躍上了岸。 家裏居然趕在爹爹之前出來了一個陌生白發男子， 向那男子行了禮，“請公子進來稍候片刻， 既可品嚐。”“你不用多禮。” 娘在後麵打手勢，意思珠兒趕快收拾魚。珠兒會意， 閃身總側門進了灶間。麻利的剖了魚，去了鱗片， 用蔥薑添在魚肚子裏麵， 再把魚幹魚籽也塞回去。魚身擦了鹽，用竹炭慢慢烤， 5分熟的時候， 開始往魚身上撒家釀的清酒。隨著魚油的滴落， 竹炭發出吱吱的歡快的聲音， 香味也散在暗夜裏麵，借著風，刺激著人們的食欲。 客堂裏傳來了說話聲。 “好！！好手法。”這是那個公子的聲音， 怎麽會這麽好聽呢， 珠兒莫名的臉紅起來。 “客官， 您還沒有嚐呢。” “不用嚐，我們公子也知道吳國第一烹魚高手就是你們家了。”白發男子的聲音， 沙沙的。 “哎，這麽香的魚怎麽可以不嚐呢， 我隻想能夠天天吃到這樣的美味。不知老丈和夫人可否舍得， 讓愛子跟我回府當差？”隨時商量的口氣， 可是語氣卻不容人回絕。 “公子， 不是我們老兩口不舍得， 隻是。。。那是我們的獨養女。。。” “原來是千金。。。”語氣中有著差異。 “是啊，從小當小子養， 要公子誤會了。” “沒什麽， 不過還是希望能夠請令媛能夠到我家教授炙魚之法。” “那要看看我女兒的意思。。。” “爹，娘， 女兒願意跟隨公子。不過，公子可否答應民女幾個要求？”珠兒端魚出來。 “好啊， 你有什麽要求？” “第一， 你把這條魚全部吃完， 不能有浪費； 第二， 供我爹娘終老，衣食無缺， 第三個就是， 我還有一個要求， 隨時都可以提出來， 你都要辦到。不過我現在還沒有想到， 想到再說。” “好， 我答應你。” 入了公子光的府邸， 每天珠兒就是被要求用於做出不同的花樣，然後共給吳王僚品嚐，可是珠兒的疑惑也越來越多。雖然大王好吃魚是舉國皆知的事情，可是最近，光和那個伍子胥對自己的廚藝要求越來越高， 居然提出能不能把魚骨拆了但還保證魚體完整。珠兒雖然疑惑， 但是看到光的看自己的眼神還有他的懇請的聲音， 就不能拒絕。 這是她第99天試著拆魚骨，和以前不一樣，這次光在旁邊看著， 好像已經差不多了， 果然成了。她開心地笑了。 “就知道你可以的，”光突然抱起了珠兒。第一次呢， 第一次被抱，珠兒希望這一刻可以持續的久點。 “可是，公子， 我們還是離成功很遠。”突然， 那沙沙的聲音傳來。 “成功？ 什麽意思呢？”珠兒迷惑了， 看著公子光。 “珠兒， 我也不瞞你了， 其實大家都知道， 本來王位該是我的， 可是現在王位上的確是我叔叔僚。論賢能他的子輩根本不及我， 可是他要是死了， 也不會像我父王那樣以賢讓位， 為了我們吳國的強大，我隻能冒險刺殺僚， 可是找來找去都沒有合適的人選。當初以為你是男子， 我本來還以為天助我。後來子胥勸我可以先以你的炙魚之法先迷惑僚， 說不定慢慢會找到合適的人，可如今還是沒有。。。” “。。。。你們。。。。” “珠兒， 你到這裏也一年了， 我為人如何你也該明白。。。我隻是不甘心呢。。。” “請姑娘能為公子考慮可否。。。” “子胥，你先回吧， 我不能讓珠兒為我冒險。。。” “那臣下先告退了。” 房間裏隻有珠兒和光， 此時珠兒才發現自己依然在光的懷裏。隻是眼前的男人臉上寫著不快樂， 珠兒希望自己能夠把他眉頭的愁緒擼平， 不由自主地吻上他的額頭。輕輕地， 然後，在他耳邊說，“我願意成為那個死客。告訴我， 該怎麽做。” “不可以， 我不能。。。。” “你還欠我一個要求， 你答應過的。。。” 3年後，史書上這麽記載，既至王僚前，專諸乃擘炙魚，因推匕首，立戟交軹倚專諸胸，胸斷臆開，匕首如故，以刺王僚，貫甲達背，王僚既死，左右共殺專諸，眾士擾動，公子光伏其甲士以攻僚眾，盡滅之。遂自立，是為吳王闔閭也。 可事實是，珠兒專寵，但是3年內光依然沒有得到合適的人選， 隨著對楚國的戰事的頻繁， 他越來越憂慮， 珠兒不忍， 重又提出3年前的願望。 那天，將鳳尾鱭如常去骨， 隻是把一柄象魚叉的釵（不能說是釵， 它鋒利的和匕首也差不多了， 頂在裏麵。吳王僚平時吃慣了無骨鳳尾鱭， 這次也一樣，提起魚尾一口而食。 侍立在旁邊的珠兒假裝跌倒， 順勢將匕首推插入他的喉。 王僚當場斃命， 他周圍的武士未料有變， 還為反抗，就被埋伏的光的人殺光。 趁亂珠兒回了光的府邸。光登位成為新的吳王，珠兒和其他光的姬妾一起住進吳宮。 隻是她漸漸的很少見到光。直到一天， 一個叫孫武的人的出現， 光請他將自己的美姬們在三天之內訓練成為有紀律的士兵。 剛開始， 很多姬妾都不以為意， 特別是目前最得寵的“文姬”和“夏姬”， 兩人上午為爭奪作正領隊就已經開始不聽孫武的指揮了。 更暗示自己派別的姬妾們互相拆台， 上午就在兩個派別的爭鬥中亂哄哄的過去了， 珠兒注意到孫武的臉色一開始很難看， 後來對光說了些什麽， 光似乎同意了。 午飯之後， 孫武對大家說，“我得到大王的特許， 誰要是再不聽指揮， 我就可以按軍法處置。” 隻是那兩人仍不介意， 依然如故。孫武真的派人將二人斬首。其他姬妾嚇得魂飛魄散。 三天後操練時候果然有模有樣起來。 孫武第四天被封。那天晚上， 珠兒請見吳王。 “王， 如果你還記得當初還欠珠兒一個允諾，就請王答允珠兒還家，不再陪伴王， 好麽？” “你是不是怪我這些日子， 沒有經常見你？” “不是， 王和必要珠兒把話說明白了呢？” “你是不是在怪我 前幾天操練的事情， 太絕情！” “王， 若是那天， 要被斬的是珠兒， 你可會阻止？” “珠兒， 你不會那麽不懂事！” “你回答我！要麽就讓我回家。。。” “珠兒。。。。” 3天後， 太湖上一葉漁舟馳過。我對著劃船的人喊，“你的魚烤得好香，要不我用茶和你換吧！” “喝了這茶，你的心就不會痛了！” 喝茶的就是珠兒。幾天後，孟婆這臭小子居然找我算賬。不過珠兒從此後跟著我開始在人間遊蕩。 我的灶君生活多了很多樂趣。

[鼻青臉腫]

哈哈哈