【千千美食】江西炒米粉

這周的任務是家味道，要求打感動牌。我有點暈，都說會哭的孩子有奶吃，我從小就死倔死倔的不會哭，所以看到這個題目著實讓我鬱悶。
家家屋簷下都有自己獨特的味道，家的味道是家最好的膠合劑。前天的三人行裏，梁道長說吃飯就是用來給人約會聯絡感情的，因為隻有人類是按時按點一天要吃三 頓飯的。所以說吃飯是人類最重要的感情聯絡的載體，而人從來到這個世界上，第一口吃到的和吃的最多的就是家裏的飯菜。出們在外的人們最懷念的也是家的味 道。沈爺說人世間沒有庸俗的飲食，家的味道也沒有高下之分，再微不足道的家的味道都是人心底最溫情溫暖的懷戀。
提到吃讓人感動的常常是，爸媽自己餓著把唯一一口吃的給孩子啥的。我雖然沒有生在富貴人家，吃飽穿暖還是有保障的。而且我爸爸媽媽對給五髒廟上供的態度一向比較虔誠，在沒有私人飯館的年代，我們城市裏的國營飯店都有進去過。
在親友群裏發問：我們家的味道是什麽？
回頭同時問我家胖子。胖子說：丈母娘做的粉蒸肉太好吃了。
話音剛落地，群裏表弟妹說：姑姑做的粉蒸肉太好吃了。
我哥說：糖醋帶魚。
哈哈，都是食肉動物。煽情的呢？
我妹妹回道： 住校時廠裏禮拜天，老爸給我送午飯，吃什麽不記得了，家裏的菜味道，看我吃完，自己再騎車四十分鍾回家吃飯。
說道這個，我也想起來：有一次我在學校考試，中午來不及回去。我媽給我送來剛出鍋的燒賣。我叫了我一同學一起吃。然後我媽就餓著肚子回去了，路上也得一個小時吧。我當時真不知道我媽還沒有吃呢。
做父母的對孩子好最直接就是體現在吃上，其實可以先吃完再去送的嗎。可是本能的你就希望孩子們能吃到最新鮮的。我外婆老說：眼淚水往下流。父母對孩子的好 總是自然而然沒有計較的，孩子接受父母的好也是那麽天經地義沒有尷尬的。其實感動會在一個不經意的回眸裏，她一直在哪裏，你隻是忙的沒有時間去看一看。
借了這個作業，我認真想了想。在我心裏最愛的家味道其實是江西炒米粉。
我媽做的江西炒米粉永遠都不失水準，話說回來我對江西炒粉完全沒有抵抗力，就是炒的差一些，我也不會介意的了。我去姨家，姑家，嬸家，都會請她們做炒粉來 吃。記得有一年年夜飯，我媽炒了一大盤米粉，本來是覺的夠大家吃的，因為還有一桌子菜呢嗎。結果我表弟直接把盤子端過去說他把那一盤炒粉包圓了。這個段 子，我們家聚會的時候每每拿出來。
總之，江西炒米粉是我的心頭好， 江西米粉的口感柔中有韌， 不管配肉炒還是素炒味道都是超級讚。

做法：
1，水燒開，下米粉煮十分鍾。時不時攪拌一下，防止粘鍋。
2，煮好的米粉過涼水待用。
3，各種配菜炒熟。我這次準備了肉絲，韭菜，紅蘿卜絲和雞蛋絲。調味用了豆瓣醬和紅油。。
4，鍋裏放少許油，放入米粉翻炒幾下，加所以配菜翻炒均勻，少許鹽黑胡椒提味，就可以出鍋了。

紅黃綠黃配上雪白的米粉，很是養眼，讓人食指大動。

 

 

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ps  ： 這次任務要求有視頻，好容易大小姐擠出點時間，如果從頭拍到尾時間好長也很bored，所以一段一段拍，本來想著編輯一下加上字幕。可惜出狀況了，單反拍 出來的格式windows  moive make 死活不認，等我慢慢理順了整出來就來不及交作業了。隻好傳一段先交了作業。請各位多多包涵。

搞不定就去做吃的，做粉蒸肉的時候一手幹活一手用小錄影機拍。拍出來的東西windows  moive make居然認識耶，所以又做了一個粉蒸肉的視頻出來。我介是超額完成任務的節奏呀。預警：暈船暈車的請小心點開，你想一手幹活一手拍能是啥效果。

 

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