從前有個山,山裏有個廟,廟裏有個老和尚,還有個小和尚......
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三八節來了，先轉一段子樂一下，樂完了記得叫你家那位好好學習領會貫徹執行：
世界上有兩件事最難：
一是把自己的思想裝進別人的腦袋裏；二是把別人的錢裝進自己的口袋裏。
前者成功了叫老師，後者成功了叫老板，兩者都成功了叫老婆。
"三八"節即將來臨，溫馨提示：家和萬事興，跟老師鬥是不想學了，跟老板鬥是不想混了，跟老婆鬥是不想活了.
女人要記得對自己好點，得空給自己找補找補，就想到了豬腳薑，廣東人做月子吃的一定是好東西了，給自己整一鍋吧。
做法：
豬蹄2隻，老薑2大塊（薑去皮後，洗淨切厚片或者拍裂） ，麻油少許，椰糖1大塊（可以不要），紅片糖1片，醬油1/4cup，添丁甜醋1.5cup，黑醋1.5cup，水4cup。
豬腳切塊飛水 ，炒鍋下麻油翻炒豬腳；砂鍋放清水，黑醋，甜醋和老薑煮滾，倒入炒好的豬腳中火燉1小時，再加片糖椰糖和醬油加燉1小時。
次日再煲一次，待豬腳沸透並綿爛，即可食用，加雞蛋數個同煲，更佳。
據說每天滾一下，味道會更醇厚，而且可以循環加料的 ，因為要喝一個月的嘛。
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再燉一鍋肉骨茶。
買的現成的肉骨茶料包，沒什麽技術含量，如果自己配製就有難度了。
就著肉骨茶下一碗麵魚兒。
lucy廚房有很詳盡的描述還有視頻，推薦給喜歡的朋友去看一下了。鏈接在此：http://bbs.wenxuecity.com/noodles/1003432.html
撥魚兒，說俗了就是疙瘩湯！
疙瘩湯通常有兩種做法：
一種是麵粉一點點加水，邊加水邊用筷子攪拌，直到碗裏的麵粉呈大大小小不太均一的半的麵粉疙瘩，既可倒入燒開的湯料中快速攪散。。。。
另一種，就是我這種"撥魚兒"----用根筷子或鐵簽子將麵糊撥成像小魚兒樣的疙瘩到湯裏。
製做的關鍵就是要將麵粉＋少許鹽＋水調成很稠很稠的糊糊！
我做麵糊糊時還要再加一個雞蛋，即：普通麵粉＋少許鹽＋一個雞蛋
這樣做出來的撥魚兒更筋道更爽滑一些！
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再拷貝一個美容養顏的方子，主要是我想著那天試試的，先存在這裏。
醋蛋療法
配方：新鮮雞蛋一隻，9度優質醋150－180毫升，蜂蜜適量。
製法、用法：將雞蛋洗淨後放入廣口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用。
每個醋蛋液分5－7日服完，每日一次（約26－30毫升），於清晨空腹服用，服時可加溫開水2－3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌後服。軟蛋皮可一次食完。
中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。三者合用， 可以滋陰養肝、補中開胃。另外，取其中的蛋清塗在斑處，15分鍾洗掉，每天堅持，據說有去斑美容效果。
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謝謝
------------------- (4211 reads)2011-03-07
