梅花朵朵開

小土豆帶皮洗淨 , 放入鍋裏加水超過小土豆一寸多高 , 開大火煮開後 , 改中小火保持滾動狀態 ,10 分鍾後 , 用牙簽紮試小土豆 , 如能輕易穿透 , 就可把小土豆撈到平盤裏 。土豆稍涼溫熱時，把小土豆放在案板上，先在每一個土豆的周圍用刀劃上幾條細口子，再用一塊兒幹淨的 餐巾 , 蓋在小土豆的身上，一個一個的用手心把小土豆壓扁 ，一朵朵小梅花就綻放了。

平底不粘鍋加入少許橄欖油中火燒熱，將小土豆一個一個從盤子裏推進平鍋裏，撒鹽每麵煎烤 3-5 分鍾呈焦黃色就可出鍋。
蒜末，薑末，孜然和黑胡椒粉炒香，撒在土豆上。

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•  梅花朵朵開很好聽的名 :) -大媽豬- ♀    (0 bytes) (4 reads) 8/31/09

•  在翠花姐那兒學的，帶去爬梯捎帶混個名字。嘻嘻 -從前有個山- ♀    (0 bytes) (12 reads) 8/31/09

•  做的真好！ -為愛走天涯- ♀    (0 bytes) (2 reads) 8/31/09

•  形容得真好. -rosejyy2000- ♀    (0 bytes) (1 reads) 8/31/09

[從前有個山]

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好別致的做法，周末請客照葫蘆畫瓢，謝了。