泰式烤豬肋排,泰涼拌麵

泰式烤豬肋排-

醃醬:


3 TB-魚露,
2TB-甜醬油,
1TB-糖,
1 tsp-胡椒粉,
1TB-咖哩粉,
1TB-蒜泥,
1TB-芫茜莖,
1tsp-辣椒粉,
½ cup- 椰奶,

豬肋排略拍鬆, 用醃醬泡2小時, 用BBQ grill, 一麵烤3-4 分鍾, 就熟了.




泰涼拌麵-

拌醬:

2TB 冬菜洗淨切碎,
2TB耗油,
2TB魚露,
1TB蒜油,
2TB糖,
2TB醋,
蔥, 香菜, 辣椒,
胡椒粉,

我用了全麥麵條. 用油麵, 蛋麵都行.






來試試紅色效果





懇望大家多批評指教!