原味，抹茶，紅茶三種口味的豆渣餅幹 (圖)

先集體亮個相


昨天下午在街上閑逛，一回頭發現一家豆腐房。這種東西在街上可不是常見的。走過路過不能錯過，趕緊去弄點豆渣回來。於是衝進店裏，問曰，豆渣怎麽賣？ 老大爺抬頭說，“豆渣不賣”。偶心裏頓時感覺失望與絕望。“不過，你要是買點什麽，比如買盒豆腐什麽的”老大爺接下去說，“我可以送給你豆渣”。有這等好事啊。於是俺毫不猶豫地，買了一袋他們自己做的豆渣餅幹。這個小店在一個風格小區的車站旁邊，雖然是豆腐房，還怪時尚的。俺在挑餅幹，老大爺一轉頭進了裏屋，又一轉頭鑽了出來，手裏多了一個塑料袋，“聞聞，多香”，他把一大大大袋子豆渣送我鼻子下麵。nnnnnnnn好濃的大豆香啊。接到手裏一掂，我地媽亞。這老大爺也太大方啦。這袋免費的豆渣，足有一斤啦。俺懷著，無比激動的心情，充滿動力的，拎著這一斤香噴噴的豆渣繼續逛街買東西。其實豆渣並不貴哈，不過因為這個是免費得來的，對偶來說，對於抱著多花點錢也想買到豆渣地俺來說，真是個最大大大的便宜啦。

看看，多麽實惠的豆渣啊。



豆渣餅幹製作材料：
豆渣150g，黃油50g，糖30g（我減少了糖分喜歡甜一點的話多放一些，），蛋黃1個。抹茶粉一小勺。紅茶茶包一個。原來的單子上還有麵粉，因為想把卡路裏降到最低，所以，準備好的麵粉，我沒放。


做法：
1，黃油室溫放置變軟之後，用手動攪拌機澆成cream狀。加入砂糖，蛋黃混合繼續攪拌。
2，攪拌好的1中加入豆渣，充分混合。
3，把攪拌好的材料分成三份，其中兩份分別混合入抹茶和紅茶粉。
4，烤箱預熱180度。烤25分鍾。20分鍾的時候，香味就開始四處飄散了~

2之後的狀態是這樣的：

原味的餅幹用了梅花形的模子，抹茶和紅茶都是純手工捏造。想起了小時候涅橡皮泥，玩得我都出汗了。

抹茶味的用刀切成葉子形狀，然後劃出葉子的紋路。看著一個個可愛的葉子，老有成就感了。等做到紅茶已經沒勁兒了，捏成方形了事。



烤好了以後是這個樣子滴

 


來一張剛出爐的大合照。可能是沒放麵粉的緣故，所以這個餅幹涼了之後還是軟軟的。我喜歡吃軟軟的曲奇，這個被偶改良過的方子，更讓偶有一種賺到了的感覺。最重要的是味道比那個死貴死貴又凳硬凳硬的有名的大廚做的好吃多啦，他們那個郵購如果你買過一次不及時取消的話，每個月他們都給你自動發貨，你就等著交錢就行了。偶因為從來不看說明說，被騙去了幾次錢，各位以後買此類東西一定要把眼睛擦亮~
祝大家好胃口~~~