童話世界的迷你點心

杏仁巧克力

材料：大杏仁100g，板巧克力40g，水10cc，砂糖30g，可可粉若幹。

做法：1，大杏仁放入170OC的烤箱裏銬10分鍾。

      2，板巧克力掰碎，放在盆裏麵做成巧克力醬。

      3，在小鍋中把水用大火加熱，放入砂糖攪拌。

      4，把烤好的杏仁讓入鍋中，用木勺攪拌。直到砂糖變成結晶，沾到杏仁上。杏仁表麵變成茶色之後取出。用叉子分離每一顆杏仁。

      5，杏仁涼透之後，放入巧克力醬的盆中，放在冷水中攪拌。

      6，巧克力8分冷卻之後，均勻撒入可可粉，攪拌均勻。

      7，最後用沙漏勺濾去多餘的可可粉。

 

說得比較羅索，但是做起來很簡單。

 

近看一下。

 

 

迷你提拉米蘇

 

照燒雞柳小漢堡

材料：自己烤小麵包兩個，照燒雞柳兩片，生菜4片，黃瓜4片，西紅柿2片，色拉醬若幹。

做法：1，麵包橫切成兩片，烤2分鍾。

       2，蔬菜洗淨，西紅柿切成0.5cm的薄片，除去種子，用餐布擦幹。

       3，兩片麵包均勻抹上色拉醬，按照生菜，西紅柿，雞柳，色拉醬，黃瓜的順序夾好。

 

照燒雞柳的做法：

材料：雞柳一片，醬油，砂糖，日本料酒各若幹，色拉油稍許。

做法：1，雞柳薄厚處理均勻。

       2，燒熱油鍋，把雞柳有皮的那麵朝下煎烤。（怕肥得可以把皮去掉）

       3，雞柳兩麵都剪成金黃色之後放入醬油，糖，料酒煮。

       4，煮的過程中可以翻轉雞柳，調料都沾到雞柳上之後出鍋。