重進廚房--給幸福的人的party

     過去的兩年裏，因為種種原因，都沒曾好好做飯。工作忙的時候，早上麵包牛奶，晚上不吃飯，要不就在外麵隨便吃點。因為家住得離公司遠，麵包牛奶那些本來就簡單的東西基本被省略，晚上也因為常常要半夜才能吃，這兩年，身體變得越來越肥也越來越虛。不知道是虛的，還是做飯這件事是個技術活，不進則退，這兩年有一段日子，我拿菜刀的時候手都會發抖。。。
     抱著不能總是這樣活的決心，兩個月前，我們終於一狠心，搬到了距離公司15分鍾地下鐵的地方。早上能吃上熱乎乎豐盛的早餐，晚上兩個人喝點小酒，吃點健康的小菜，聊著天，放鬆的吃飯。。真是幸福啊。。俺老公現在每天要按時下班的理由就是：我要趕緊回家吃老婆做的飯。。

     搬了家，俺又可以開始折騰了。今天上一個上周末party的菜，有兩個是私房學來的菜，順便也交個作業。這兩年，雖然沒咋做飯，但是私房卻還是每周都要上幾次，看看各位姐妹的營養飯菜，精美照片，是我舒緩神經必須的方式。
    重新開始認真做飯，廚藝，拍照技術，都是初級階段，還請各位老師前輩包涵指點。



菜單：
1，煮肉，蛋和煙熏豬肝的拚盤
2，卷心菜，小魚和涮豬肉的紫蘇醬色拉
3，魚餅和牛蒡拌韓式辣醬
4，咖喱風味幹蘿卜絲------櫻班班地recipe
5，胡蘿卜肉丸子-------毛毛媽地receipe
6，蒜香炸蝦
7，鰻魚飯
8，披薩派

話說這個party招待的最主要一位客人是俺家老公大學的一位男同學。
該同學被外派維也納剛回日本。走的時候是單身，回來的時候已經不再是一個人了。這位準新娘子不是別人，是他以前在國內上班時候交過的女朋友。當年分手之後，男主角來了日本。好多年過後，兩個人又在維也納相逢，重新相知，相愛。某一天，象小說裏麵一樣，男主角用了三天完成了飛回國登記再飛回歐洲工作的過程。
這個富有激情的故事聽得我也心潮澎湃。愛情，最吸引人的就是這一瞬間的激情與衝動了。

那一天，分開的時候，也許我們並不成熟與堅定。並不明白什麽是愛，什麽是人生。
光陰荏苒，時間輪回。
經過幾百個日子，如果我們還會在地球的某個角落再遇見，如果我們還會有瞬間的火花，
請一定不要再互相錯過。。
從此我的幸福和你有關。
愛情，其實也是命運吧。。

好了，我抒情完了。這段故事感動我良久。。

這個餐前的小點心，就是獻給這位男主角地-----pizza pie
我特別佩服一遍做菜一遍拍照的大俠們。我光做菜就手忙腳亂，滿手菜麵了。。跟本想不起來拍步驟圖。。
大家感興趣的話，照片下麵有簡單的說明。



材料：冷凍派皮4張（20x10）。番茄醬2大勺，酸黃瓜碎末2大勺，火腿片4張，pizza用cheese若幹。
做法：1，把番茄醬和酸黃瓜拌勻。均勻塗在派皮上。
          2，火腿片切兩份。一張派皮用兩個半片。
          3，在最上麵灑上cheese。
          4，兩邊向中間卷。呈一個桶狀之後，像切香腸一樣切成8mm左右的段。平放在烤盤上。
          5，烤箱預熱200度。每麵各烤10分鍾就ok了。

這個點心估計小朋友也會歡迎。


煮肉，蛋和煙熏豬肝的拚盤。整塊肉做的東西，我還是第一次挑戰。找了個最簡單的做法，把肉扔進鑄鐵鍋裏煮就ok了。煮出來的肉入口既化，把我感動壞了。私房裏很多高難的做法，以後我要慢慢學習。

超簡單的煮肉法如下。。。
材料：豬裏脊肉一塊，配料（需要準備兩份）：蔥（綠色的部分），薑2片，大蒜兩個
調料：料酒，醬油，褐色的砂糖各適量
做法：1，鍋裏盛3/4的水，放入一份配料，煮開之後把肉放進去煮20分。水要沒過煮肉。
          2，20分鍾之後，把肉撈出來，把水過濾一下，把另一份配料放進去繼續煮，水開之後放肉進去，煮1，5個小時就好了。中途我沒有加水。鍋蓋著蓋子。
覺得淡的話，沾酸醬估計也非常好吃。


介個咖喱小炒，是櫻的方子，灰常好吃。可以做為居家下酒必備菜。
做法請看櫻的原貼吧：這裏




鰻魚飯。沒有什麽難的，就是擺了擺。


胡蘿卜肉丸子。  跟毛毛媽學的。這次是我第二次作，我不咋吃胡蘿卜，買了胡蘿卜也是作配菜。這個方子可不得了，我們家地胡蘿卜從此以後不可以浪費了。
方子請看毛毛媽的原貼：這裏


這張是第一次作的照片。裏麵放了些脆骨，順便補鈣。



大家一定看累了吧。。最後送給大家這個小零食bar。邊吃邊看哈。  
祝心裏有愛的人永遠幸福。。謝謝大家。。。