慶祝博客搬家第一彈——小菜一碟碟

微軟的space改來改去，效果沒覺得怎麽樣，速度是越來越慢。最初，我還是比較專情的。畢竟用了好久，留下的東西太多，舍不得放不下啊。最近，過分到連我這個主人都打不開了。偶實在是無法忍受開了space就不能打開別的網頁，開半天有時候還是空白頁這種折磨了。於是當機立斷，決定投入文學城的大家庭。請大家給點溫暖吧，我給你們上菜了~

這是我家最近的餐桌。我是比較懶地銀。所以隻能發個總結貼什麽的。

從涼菜開始。因為技術和口味所限，做不好魚，也不咋愛吃肉，所以最近的餐桌比較素。來日本幾年，不爭氣的胃叛變了，盤子變得越來越小。飯量越來越少，人卻一點也沒瘦，鬱悶。

請看我地——小菜一碟碟。

 

三色色拉

介素一個土豆色拉。

飯桌上隻要有土豆，某位男同學同學就會很滿足很滿足。他還是很容易打發的。

如果每天隻讓我做一道用土豆做的菜，我也會很滿足很滿足。我還是很懶地。

 

材料：中個土豆2個，青紫蘇葉子1枚切碎，梅子3個切碎，胡椒粉，鹽，低卡色拉醬適量。

做法：1，土豆去皮之後放進密封的塑料容器裏麵，放進微波爐加熱5分鍾。

       2，蒸熟的土豆用勺子搗碎。不用完全搗碎，有幾個塊塊也不錯。

       3，放置一會，讓熱氣散盡。

       4，土豆涼了之後，把切好的青紫蘇，梅子，胡椒粉，鹽加入攪拌均勻。

       5，加入色拉醬攪拌，裝盤。

 

來個定妝照。這個盤子很待親吧。

 

魚餅刺身。
隻需要動動刀的菜。
日文名字叫`qikuwa`。中文名字魚餅。俺們家最愛吃的就是這樣切好了下酒。這個是螃蟹味的。原味的味道最棒。炒青菜，做湯，下鍋裏麵也都很好吃。

 

 

 

響油蘆筍   大師地名菜。俺也來偷學一把。簡單又好吃。不對，那是相當地好吃。

 

看看俺地小竹排，向著家鄉的方向漂去~

 

香腸荷蘭豆     

其實我覺得中國式的紅配綠很好看。楊二車娜母的那種大紅花打扮我也很喜歡。但是我勇氣不足，隻敢在家戴戴。順便說一句，右上角那雙筷子被一日來我家做客的小朋友給啃了。難道是小朋友喜歡用筷子磨牙嗎？俺心裏說，俺家還有鐵筷子涅，你咋不挑那雙啊，保證啃不壞，俺也不至於心疼了。

 

可樂雞翅。這算是個沒有人不會做的傻瓜菜嘞。我一般都倒一罐可樂進去煮，一直煮到雞皮快要化掉。

 

三鮮日本豆腐小炒。蝦仁，幹貝，不放鹽都鮮啊。

 

蒜蓉扇貝。我最怕的事情是把好東西做的難吃。浪費其次，做好之後還不如生吃的好吃那才是讓人捶胸頓足啊。比如這個扇貝，買的時候歡天喜地。做的時候愁眉苦臉。最後還是選擇了最簡單也不難吃的辦法，蒜蓉爆炒。
請各位高手姐姐們傳授更好吃的做法。跪求~

蒜蓉爆炒。
做法：兩瓣蒜切成蒜末，放油鍋內嗆鍋。然後放兩大勺蒜蓉辣醬（李錦記）。翻炒幾秒鍾之後放入扇貝。收汁之後出鍋。我這個水分明顯還剩太多。

 

鹽味燒鳥（日式烤雞串）
把雞腿肉，砂肝切成大小相當的塊（3cm），蔥切段。按照你想要的樣子串成串（日本店一般都像我這樣串哈）。然後均勻灑上鹽，在爐子裏麵用中火燒。顏色變的差不多之後再換小火烤一會。出鍋。遲之前可以拎上幾滴檸檬汁



皮蛋豆腐

豆腐是用豆漿自己做的。跟姐姐們不一樣的是我是用日本人常用的深海岩水，好像也叫鹵水？據說倒幾滴到豆漿裏然後輕輕的按照一個方向攪拌幾下，然後進國裏蒸3分鍾就好。我蒸了20分鍾還是像豆腐渣一樣。還不得要領。不過還好要做的皮蛋豆腐一般也要把豆腐搗成豆腐渣~



雞蛋海鮮餅
有人看見韭菜就想起雞蛋。一直嚷嚷著要吃韭菜炒雞蛋。我怎麽肯做這麽簡單地菜？怎麽也得稍微增加一點點難度，於是哼哧哼哧地挖了兩隻生螃蟹。挖了一半就後悔，我這不是沒事找事麽，雞蛋炒韭菜多簡單啊。
雞蛋兩隻打散。一小把韭菜切末，和碎蟹肉一起攪到雞蛋裏，添兩小勺水，讓雞蛋嫩一些。一點點鹽調味。
攤在鍋裏煎成餅，出鍋切塊裝盤上桌~


海鮮小炒

一小把韭菜作了這麽多菜。除了韭菜還有扇貝，和剛才挖下來的蟹肉。總覺得扇貝還可以做得更好吃。




白身小蝦

這個小蝦長得太美了。白白淨淨的俺在超市裏對它一見鍾情。男同學問，你打算做什麽，我說，沒想好，買了再說。
小蝦洗幹淨，控出多餘水分。撒上一小勺麵粉，攪拌均勻。然後再添一小勺水，繼續攪拌。油鍋燒熱，小蝦炸一下大約20秒後出鍋。撒上一點顆粒眼和粗顆粒黑胡椒，一點點檸檬汁。新鮮的蝦條就出鍋了~下酒，零食都不錯。




明太子色拉
意大利麵，黃瓜切絲，色拉醬，明太子聯袂演出。
最後點綴幾條海苔絲。



完。多謝各位的耐心。

博客剛剛搬家，還在建設中，現在還沒什麽東西，請大家以後光臨，謝謝。