我的作業本 + 一些些菜 (圖)

很難評價我到底是懶還是勤快，雖然很久沒發作業，沒更新博，但是我還是把做過的東西全拍下來了。今天看櫻和aya都發了貼，自己也勤快點吧。就來個日本mm大聚會。我聲明，跟他們比，我是以量取勝地。

先交幾個作業。

喵嗚子的瑞典果仁球     我做了腰果和核桃的。核桃的很香，腰果需要烤得時間長一些。


秋水粽子，秋水mm算是我包粽子的啟蒙老師了。
看看，我人生的第一隻粽子。我一邊給媽媽打電話一邊包。當媽媽告訴我竹葉子得先煮一下的時候，我已經包了一半了。



複製秋水的粽子們。


我喜歡吃花生餡兒的。自己知道水平不咋地，看在第一次得份上，大家給鼓勵一下吧。


蒜蓉粉絲蝦  我預言這個菜永遠都不會過時。穩穩得在我的爬梯菜譜上。


北海道牛奶麵包   一步一步，不敢錯半分的按照波子的方子做的。唯一不解的是為啥我每次做麵包都會有一部分沾在模子裏倒不出來呢？


絲吐大了，吐成了紗布。



下麵是我重做的豆渣餅幹
這次的方子稍微作了改良，加減了配料。用量為：砂糖，黃油，麵粉各50g，豆渣150g。跟上次不一樣的是，這次的豆渣給烘幹了。口感比較硬。有人評價是比上次好吃，可是我覺得有點硬。這個配方下次需要再改良一下。


下麵就是照著菜譜書加上亂作的菜。
檸檬皮黃瓜腐竹         簡單得要命。隻用了稍許鹽，雞精，香油做佐料拌好。



黑胡椒可樂雞翅       可樂雞翅收汁之後灑上黑胡椒放到烤麵包的頻道裏麵烤2分鍾。


芋頭炒叉燒。都是包粽子剩下的邊角餘料。挺好吃的。
 


大力推薦：鰻魚蛋塔      鰻魚是我們家兩個人都超愛吃的東西。但是我是不太愛吃米飯的。所以我就這麽做。雞蛋兩隻攪好，加入適量鹽，一大勺味淋。鰻魚切小塊。將雞蛋攤入平底鍋中，中火程度。用筷子大弧度攪拌幾下，然後趁著半熟的狀態，把鰻魚擺在蛋餅上。改小火。蓋鍋蓋燜2分鍾，出鍋。我是用切比薩的圓滾刀切開的。 吃的時候灑上一點山椒末。有點小酒館的感覺。



金三角    這是在梅子的論壇裏上看到的。很好看，很簡單也很好吃的感覺。蝦仁剁成泥，用鹽，白胡椒，香油醃漬20分鍾，然後用超市的混沌皮包好蝦泥，然後進油鍋稍煎一下即可。


紫蘇蝦泥蛋卷
用了跟金三角相同的佐料。多加了一枚紫蘇葉子，一塊蛋皮卷成卷。



微波紅豆糕 重做豆渣餅幹剩下的蛋清，添了一盒紅豆，一些麵粉，作了這個。日本朋友吃過說味道很像日本的紅豆饅頭。
 

材料：蛋清兩個，紅豆罐頭200g，麵粉60g，砂糖30g parking powder小勺的1/3。
做法：1，把蛋清加入砂糖打成meringue泡沫。把麵粉和parking powder混合。
        2，按照1/2紅豆，1/2粉類，1/2紅豆。1/2粉類的順序把材料加入到meringue裏麵。用橡皮鏟子混合。
       3，倒入塑料容器中，顛幾下，保證均勻和消除大氣泡。
       4，在微波爐加熱6-7分鍾。放到網上散熱之後食用。


 最後說說這個東西，不知道大家見過沒有。像開瓶器那樣的東西，把大蒜放到裏麵擰啊擰，就出來蒜末了。做菜的時候用很合適，既方便又省力。在百元店買的。


這個星期是我的友情收獲周。幸福的要命呢。