2015 (113)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (72)
2020 (46)
中國最近掀起了一陣所謂杜絕餐飲浪費的狂潮，各種匪夷所思的招數紛紛湧現，最近天津一家餐廳推出了價格不變的減量版盒飯——女版飯盒，說是為了節約糧食，避免不必要的浪費。隻聽說過衣服，鞋子有男式，女式的，還第一次聽說盒飯還有男女之分。
這個餐館的女版飯盒兩葷一素，男版飯盒兩葷兩素，男版飯盒飯量不變，約275克，女版飯盒的米飯量減至225克左右，兩版飯盒價格一樣都是人民幣15元。如此的有創意，真是太長見識了。我原來隻知道在上海開辦國際私立學校的朋友說起過他們的香港廚師專門研究對學生合理的菜譜，還在微信上發過照片，但這一招，卻是聞所未聞。還聽說中國的光盤行動在“餐廳門口放個體重秤, 定一個身高體重的比率。食客進去前稱體重，吃完飯出來後再稱， 如果超過既定比率 則罰款 ”。
雖然中國的糧食產量號稱連續增長，但其實主要是玉米增產，超過水稻成為了中國第一大糧食作物。但中國人主要吃大米和白麵，而水稻和小麥產量不能自足，需要靠外國進口才能解決老百姓的溫飽問題。中國學者賀江兵最近在接受香港《蘋果日報》采訪時也談到說，當局目前試圖用內循環解決外部難題，但糧食恰恰是內循環短板之一，尤其全球農業大國是美國及加拿大，中國過去與美加關係良好，進口糧食沒有問題，但現在關係都不好，加上疫情後東南亞有部份國家禁止糧食出口，“（中國）要完全做到自給自足是不行的”。聽說現在開始宣揚“懷念吃糧票的日子”，難道日子要越過越倒退了嗎？
* * * * * *
最近自己一直在一家餐館訂午飯，省得中午自己做了，吃得不亦樂乎。簡單的盒飯，10美元三菜一湯，有葷，有素，有湯，不算貴，因為不是快餐店，味道也還可以。
菜譜一般是這樣的：
辣椒炒肉、肉末豆腐、幹鍋包菜，例湯：冬瓜花蛤湯。
醬汁燜雞、湖南小炒肉、肉末茄子，例湯：番茄蛋花湯。
香芋排骨、爆炒魷魚、紅燒冬瓜，例湯：豆腐菜湯。
辣子雞丁、紅燒豬蹄、肉末茄子，例湯：紫菜豆腐蛋花湯。
螞蟻上樹，小肥牛，肉末茄子+例湯。。。
辣子雞丁，茄子肉沫，紅燒豬蹄+例湯
當然我也不是天天吃盒飯的，晚上還是自己會做一些。不過，現如今提倡日子要過得節儉，低調的時候，做菜帖是不是會被人批評呢？：）
紅薯菠蘿雙拚，空氣鍋炸，原來餐館的朋友是用紅薯做的十香排骨，我現在改成素的了，調一下汁。
清炒豆苗 朋友最近種的
朋友自己家裏種的空心菜，超嫩
蒜蓉空心菜
Prawn cocktail一般會用大蝦做這個，領導愛吃
門口走步，有的樹上竟然掉下了紅葉，實在難以想象從過年開始，已經過了二個季節，這疫情，到底要讓人堅持到什麽時候？
秋天了，滋補一下，貼一下肉膘
做了幾次排骨：糖醋，紅燒和桂皮的，換換口味。
西紅柿牛尾苦瓜湯
買了幾個跟真言學煲湯，淮山，枸杞，蝦米鵪鶉湯，朋友種的莧菜
團購了水晶梨和水蜜桃，這次的水蜜桃質量差一點，不水，梨還不錯
吃的第一盒月餅，朋友回頭會幫著去大城市買一些，品種多一些。
最後想說，其實活在這個世界上不必跟風，真實地過好你自己的日子就好。
哈哈！ 等退休後，天天吃紅燒豬蹄！
謝謝暖冬，這個蝦很好做，開水一放就進冰水。周末快樂，暖冬！
還是看菲兒的菜最開心，你家夥食好，你也會做。這個倒掛的蝦這樣擺有啟發(其實以前也看到過，但是都像一陣風吹過)，今天晚上就來學做一次。菲兒周末快樂!
問好舒兄，歡迎回城。
你真幸運，附近有這麽方便又好吃的盒飯！我們附近隻有Panda Express，就那幾樣菜都有點吃膩了
出城20多天。來問個好。
那啥，算了，我還是抱著自己黑暗廚神的頭銜來的容易。。。 LOL
真想念那些能吃的日子啊。我覺得自己年輕的時候，一點兒不比男生吃的少。。哈哈哈哈
中國社會的改變其實需要從文化層麵著力，否則都是治標不治本。等糧食多了，又開始大吃大喝了。糖醋小排加一勺菜底曾是大學菜譜的最愛之一。到海外基本很難找到正宗上海餐館，記得女兒推薦紐約法拉盛一家上海餐館，有一次專門奔小籠包，但有些失望。或許記憶中味道跟青春有關，難以複盤。
買的食物色彩鮮豔，看著也誘人！
謝謝關心，今天試戴N95, 臉憋得像龍蝦似的
希望你工作順利，做好防護。：）
哈哈哈，是的，然後放冰水裏一泡。這個沒頭，上次的加拿大有頭甜蝦裏麵好多蝦籽，特別好吃。：）
回頭換個秋天的頭像吧：）
“真是一葉知秋了”，文藝的芋頭，是啊，天天走過，就撿一片葉子回家，應該帶著手機在樹底下照一張的：）
都有紅葉了？ 真是一葉知秋了。
月餅現在越來越不愛吃了。
+1“轉眼秋至，讓人唏噓！”，是這樣的！
糖醋排骨最愛! 關閉在家，都忘了這美食，這裏也買不到那麽好吃的。
你太能幹了！
想起做月餅了，看看你的美食貼實在是一種享受！
謝謝菲兒！
提倡餐飲不浪費挺好的，但是不喜歡變成強迫型的運動。
做菜帖不會被人批評的，你盡管做，隻要不浪費，誰會批評呢~
我和男的一起吃飯，好像從來都是吃一樣多的。那我隻好要男版飯盒咯，哈哈哈！！！