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疫情後第一頓餐館的飯吃成這樣!(圖)

(2020-05-30 17:24:11) 下一個

疫情下各行各業都大受打擊,和旅遊業一樣餐館也是首當其衝。朋友中做餐館的,中,西式,快餐和高端的都有。最近紐約的朋友說那裏很多米其林的餐館關了,其中有我和朋友都特別喜歡每次去紐約都會去的店。朋友更是米其林的迷,過生日什麽禮物都不要,就是讓老公帶著去餐館搓一頓。

現在無論什麽餐館的處境都極為艱難,租金和工資是固定的開支,沒了大筆的收入,怎麽著都是一個虧字。

周末去公園,經過一個原來去過的Yelp四星餐館,過去都要特別訂位的,是老美喜歡的媽媽級餐館,大多是homemade food,在當地很有名,又開在山上,有view,特別的熱門,這次去裏麵竟然一個顧客都沒有

 

左圖是這次去的,右圖是上次去的

Patio 邊有一家人在吃,我們本來也想過去,但思前想後還是沒敢,覺得自己要消毒座位半天,車裏隻有擦手液,弄起來太麻煩。最後是拿了十個不同的快餐盒在車裏窩窩囊囊吃的。
 
現在許多餐館都暫時閉店,隻留下較小的外賣店。 根據全美餐飲協會(National Restaurant Association)一項調查說,全紐約25,000家餐館中4月有1000多家關閉,5月又有1750家小餐館關門。 紐約的狀況雖然隻是全美的一個縮影,但卻很說明現在的問題,近兩個月來全美餐館75%都受到了疫情的打擊,損失高達2500億美元,有近餐飲300萬工人不得不申領失業救濟金。
 

這是不同州餐館進餐人數變化的數據圖:

 

 

美國現在有許多城市的外賣係統發展得比較好,許多餐館已連接全國外賣平台。 比較熱門的外賣平台有Uber Eats,、DoorDash,GrubHub等。 但做這個行業的朋友都知道,對有些餐館來說,後廚較大,運營成本較高,外賣並不非常劃算,米其林的餐館就更不用說了。

很多遭受重擊的中餐館,不得不關門大吉。像我們曾經去過的位於曼哈頓中國城的喜喜燒臘飯店, 平日賓客如雲、人聲鼎沸,但現在這個50年的老店也已經黯然關門。在那裏的朋友特別的傷心,他們的孩子就是喜歡吃那裏的東西。
 
即使以後居家令全部解除後,社交距離也是每個州都必須嚴格遵守的。大家對病毒傳染的擔心會導致去餐館就餐的人數減少,百肥什麽的也不會再流行了。據調查近4分之3的小餐館可能會一直無法真正重啟,現實嚴峻。。。
 

*  *  *  *  *  *

 

還是看看公園瀑布的照片吧,讓人心情會好一些。人和人的距離大了,人和大自然的卻近了。

 

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再說說這社交距離,原本是這樣的

但這個釣魚的人的非要湊過來說話:)有點怕

 
 

 

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閱讀 ()評論 (99)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '棗泥' 的評論 : 多謝棗泥,你真是太客氣了。我有些人的圖片沒放。謝謝喜歡,你也多保重,喜歡你旅的片片!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 是啊,現在真是太混亂了,保重白鶴!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 隻走了半步,哈哈哈。
棗泥 回複 悄悄話 前幾天就看到這篇文章,沒敢留言,怕惹得你特意去我那裏。反正你也去過了,我就可以留言啦。好喜歡菲兒的倩影!好不容易去了餐廳還不敢在裏麵享受,特別理解這種心情。希望疫情早一點成為過去時。菲兒一家保重!
逍遙白鶴 回複 悄悄話 瀑布看上去心曠神怡!今年是多事之秋,剛要結束疫情關禁閉,芝加哥又鬧劫匪暴徒光天化日之下搶劫,我們都不敢進城去了,不知何日才能真正恢複正常的享樂 :(
雅佳園 回複 悄悄話 這次疫情餐飲業損失慘重, 待疫情結束得好好支持一下這個行業。 你走在我們前麵了 :)
艾粉 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
俺們這太平著呢,買什麽gun
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 : 你呢?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 : 是呀。多謝藍天!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '一步一景' 的評論 : 謝謝,確實很漂亮:)
艾粉 回複 悄悄話 小菲菲買gun了嗎?
碧藍天 回複 悄悄話 好想去餐館吃飯啊!太向往了!瀑布很漂亮!
一步一景 回複 悄悄話 絲綢般的瀑布,很質感
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 一定受影響,不過經濟受影響的程度應該還不是很確實,複興需要多久也是未知數,期望一切都早日結束!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'xiaosai' 的評論 : 我們這裏半複工。是啊,希望餐館不要都關了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 是的。亮亮在紐約,知道得最清楚。問好亮媽!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '北歐風輕雨綿' 的評論 : 這個餐館是比較家庭,鄉村氣息的,裏麵有些古董挺好意思。 嗯,在那裏坐坐,走走感覺不錯,那天走了好幾個mile:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 : 是的,哎!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '冬裏螢火' 的評論 : 是的!謝謝螢火,快夏天了,出去走走。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 : 外賣就挺好,我們也訂了好幾次,迪兒周末快樂!
迪兒 回複 悄悄話 一直都在買外賣,堂吃還沒有試過。問好菲兒。
冬裏螢火 回複 悄悄話 一場疫情把原先的生活軌道,把一切都改變了,即使回歸正常後,還需要有個慢慢適應的過程。謝謝菲兒的分享!公園瀑布的照片很美,欣賞了,看後心情頓覺清爽。。。
小棒棒 回複 悄悄話 航空,餐飲,旅館受創嚴重。
北歐風輕雨綿 回複 悄悄話 喜歡美國餐館大氣的裝飾氣氛。太可惜了,都是疫情給弄得,希望正常的就餐早日到來。大河和瀑布氣場真棒,水邊的空氣一定很好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 做餐館不易,在疫情條件下更難。紐約大多餐館關門,兒子想去外麵吃都很難。隻有買外賣或者自己做。問好菲兒,祝周日快樂。
xiaosai 回複 悄悄話 我們還在等待解禁呢。好想念去餐館的日子。希望我喜歡的那些館子能堅持下來。這次疫情,會從很多方麵改變人們的生活方式。
林向田 回複 悄悄話 美國演吃卯糧的日子肯定不能長久下去,這次疫情就是觸發點。疫情會使美國的經濟活動下降5-10%,所以工資,房價,股市都應該下調5-10%。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 真是很可怕啊。最近我在擔心的是因為疫情,會導致更多的社會問題。。。
林向田 回複 悄悄話 估計美國五分之一的餐館可能因冠狀病毒大流行而永久關閉。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : 是啊,這世界最近真是越來越不太平,我覺得疫情會讓一切更加激化!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 多謝荔枝,女兒用過了,我還沒呢。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 好啊,廚子,玩得開心一點,回頭也等著看你們的片片!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 確實還是有點怕。第一張是原來的夏天,七月份,小樹眼神真好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '田野maomao' 的評論 : 哈哈哈,謝謝田野,看見親我也很開心:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水星98' 的評論 : 哈哈哈,水星是越來越文藝範了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 是的,夢是專家,一定知道得最清楚!


是的,是上次去的時候拍的,國慶節!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 是的,暖冬,加州就是缺水呢。周末快樂,暖冬!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 是這樣的。這次裏麵倒是沒人,外麵隻有一桌,本來想坐外麵,但是想到還要消毒桌子,就算了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 半複工。我們這裏健身房下個禮拜開,還沒想和是不是要去,還是有點擔心呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑暇食光' 的評論 : 問好食光!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝西西!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 : 淡然,這是我上次國慶節時去拍的,我也很喜歡,周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 默默那裏應該管理好。我們這裏還是有點怕,謝謝默默!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 真的呀,艾瑪,可得小心。謝謝點點!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 是的,是的,竟然還是不要餐館,謝謝一凡的提醒!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雪風萬裏' 的評論 : 哈哈哈,是的。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝朋友們,周末好!:——)
荔枝100 回複 悄悄話 瀑布的照片好看!我家女孩們喜歡用Uber Eats訂外賣,現在我也漸漸跟上了形勢 :)
業餘廚子 回複 悄悄話 瀑布公園好漂亮!好吧,一會兒等全家都起床了,我們也去一個瀑布公園走走。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我還是不敢出去吃啊,看看你拍的瀑布,感受初夏之美吧:)
田野maomao 回複 悄悄話 看到菲兒就開心了,不吃也罷
舒嘯 回複 悄悄話 巴黎這裏的餐飲業是禍不單行:先是”黃背心“周六上街,影響了中心地帶餐館周六的經營。等好不容易”黃背心“有了式微的苗頭,就是接上了因為退休製度改革引起的全麵交通罷工,顧客隻能在家門口選餐館。等交通罷工剛剛有了緩解,就是COVID-19。三重打擊,一個比一個厲害。
水星98 回複 悄悄話 一枝紅豔露凝香,雲雨巫山枉斷腸。(借用李白詩)
美麗的人生 回複 悄悄話 越是高級的餐廳約難維持經營。人們需要的最基本的果腹現在。那個水邊的紅裙子,一定是耀眼的菲兒?:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 北加還沒有開門嗎?南加好像有幾家已經開了,不過我不敢去,再說兩個人,還是在家糊弄糊弄算了。
菲兒這篇裏的瀑布讓人羨慕,這裏最缺的就是水。菲兒周末快樂!
麥姐 回複 悄悄話 我們目前允許餐廳最多10人就餐,一些餐廳覺得安排有人數限製的堂食太麻煩,還是幹脆隻做外賣。但像菲兒說的,有些餐廳後廚運營成本很高,做外賣也是不劃算。真是不容易。
無法弄 回複 悄悄話 複工了?真好啊!我們星期兒複工,一點點開。6月底大概可以到二期,健身房和遊泳池就可以開了,那樣我就舒心了
閑暇食光 回複 悄悄話 菲兒周末快樂~~
閑暇食光 回複 悄悄話 菲兒周末快樂~~
xiaxi 回複 悄悄話 瀑布很漂亮!
淡然 回複 悄悄話 瀑布邊的一點紅很跳眼呢!菲兒周末快樂!
momo_sharon 回複 悄悄話 人多就不敢進餐廳了。瀑布拍得很壯觀!
spot321 回複 悄悄話 我們這裏有的餐館開始人多起來了。瀑布太壯觀了。
寒一凡 回複 悄悄話 這次疫情把餐飲業旅遊業打擊得夠嗆。不怕一萬,就怕萬一,小心為上,還是別在外麵吃了。公園很漂亮!
雪風萬裏 回複 悄悄話 大家可以去冒死掙錢.要大家冒死去消費太難了
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 是的,冬日,原來覺得要複工的人不可思議的,仔細想想他們真的是生活有問題,啊。疫苗趕快出來吧,等不下去了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是這樣的,鬆鬆!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哈哈哈,今天發得完,回來晚了。

是的,誰都不放過啊!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 : 是啊,天天吃自己做的太沒意思了!茶兒介紹一下點什麽好?:) 是的,餐館還是不進的為好。

今天看見遊行抗議的,艾瑪,密密麻麻的地,哪有什麽社交距離?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 生意不好做!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導沒看見我第一張啊,上次拍的,準備跳呢,哈哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 對呀,王妃上次和女朋友好像要一起喝咖啡什麽的:)確實挺漂亮的。
曉青 回複 悄悄話 菲兒膽子大。餐館生意耽誤得太厲害了。
波城冬日 回複 悄悄話 有一次在一個疫情群裏看見有個人很著急想要複工,他說一家子等著他的收入過日子呢。 才真的意識到那些要求複工的不是空穴來風。祈禱疫情快快過去,疫苗快點研發出來。
南山鬆 回複 悄悄話 餐館業真是首當其衝,損失慘重。
大馬哈魚 回複 悄悄話 妳這個不按時間出牌,誰知道呢?妳在看風景,大家都在看妳!餐飲業真是慘,其實瘟疫誰都不放過!
ARooibosTea 回複 悄悄話 長周末先生去買了好幾盒外買燒烤,過了一次吃外歺的隱。菲兒還是小心點吧!
黑貝王妃 回複 悄悄話 疫情緩解,心理壓力還要慢慢克服。在外麵吃東西的確有點不舒服。公園挺美的,周末愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我有類似的,我好像不太會戴:)

她前段時間出來過,又走了:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
她好像休博了? 很久不見呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 哈哈哈,那要等原來的圓導來弄,她組織了一次,全城都動了起來!:)

芋頭年輕漂亮,怎麽著都是美!
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
帽子減齡而且很容易凹造型,再多都不嫌多; 菲兒下次試試黑色的漁夫帽? :)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 等你以後再組織芳華秀的時候和大家一起放吧:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 帽子多也是麻煩,春夏秋冬的有幾十頂,都沒地方放,照相好像還是覺得不太夠,LOL。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 芋頭,喜歡你頭像的所有照片!你應該開博,多放幾張讓大家欣賞欣賞。

我也是好久沒進東西了,疫情開始就沒去逛過:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 :
:)我也期待中
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 :哈哈哈,在博客裏不太好意思放,原來在流壇看大家都放,偶爾會去湊熱鬧,現在也不去了,欣賞大家的就行了。你的頭像很有味道,一看也是有品味的:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
因為我也喜歡折騰衣服帽子各種, 疫情弄的我好久沒有買衣服:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 子喬,我們這裏有些開的,但不多。我們一般也是點外賣。是啊,疫情害人啊!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 芋頭厲害,差不多就是這個意思了,哈哈哈:)
fengxiang 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 芋頭有品位,會誇人,讓俺自信心大增,本來想放幾張大的寫真的,沒好意思,嗬嗬。喇叭袖,衣服是花邊的底,藍白的細條。:)


期待放幾張大的。喜歡一切美的人,美的景!

ziqiao123 回複 悄悄話 加州的餐館還沒開堂吃,我們現在都是訂餐館的外賣。不知道什麽時候才能去餐館吃飯。不過可能到那個時候好多餐館都倒掉了。
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
看出喇叭袖了, 很雅致。 貌似配搭的是一條闊腿黑色七分真絲褲子吧?:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
看出喇叭袖了, 很雅致。 貌似配搭的是一條闊腿黑色七分真絲褲子吧?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 芋頭有品位,會誇人,讓俺自信心大增,本來想放幾張大的寫真的,沒好意思,嗬嗬。喇叭袖,衣服是花邊的底,藍白的細條。:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
剛好我今天偷得浮生半日閑, 難得坐一次菲兒家的沙發:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 粉藍色的襯衣, 白色的墨鏡框架,還有草帽的粉紅色帶子;菲兒這一身搭配的好品味。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 哎喲喂,給芋頭上好茶,我還說今天怎麽大家都不理我啊,哈哈哈。
芋頭_2020 回複 悄悄話 傳說中的沙發:)
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