菲兒天地

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菲兒天地 (熱門博主)

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博客訪問：

現在還聚會開大爬梯，你不要命了嗎？（附20道麵食配方）

(2020-04-07 13:43:46) 下一個

自從州政府發出通告除了去醫院，藥房拿藥，買菜，加油等緊急，重要的事情要大家都不要出門了。最近白宮的Officials提醒大家說，最近的兩周最好超市菜場也不去，除了你彈盡糧絕。

那麽小區裏呢？也一樣。本來我會經常會給隔壁的鄰居送飯，現在不去了，目前這種形勢給別人做飯就算別人不怕我自己都會替別人怕，政府說得很清楚：以一個家庭為單位地生活，也就是說不要和別的家庭有任何的接觸。不過我們告訴鄰居，若是有特別緊急需要幫助的，任何時候都可以找我們。

可有些人就是不太遵守規矩，比如看見小區鄰居帶狗散步時雖然人和人有一定的距離，但狗狗和狗狗們卻玩上了，還有這家的人去抱了那家的狗，說實話都是不應該的。

還有在臉書上曬男朋友過來幫助春假大掃除的，女兒的父親還是做醫生的。

更有甚者，前段時間我們這裏有年青人聚在一起開新冠病毒的爬梯，你這是在慶祝萬惡的病毒嗎？被警察抓走了。

網上新聞前幾日60多人的合唱團繼續排練，好多人得了病。

“In Louisiana, pastor Tony Spell was warned by police Tuesday after holding a service that attracted hundreds and flouted a state ban on mass gatherings. Spell, who has claimed that his services also heal cancer and HIV, said that he would not permit "any dictator law" to stop worship.”

The First Amendment protects "the free exercise" of religion and "the right of the people peaceably to assemble." These are bedrock constitutional principles, deeply enshrined in American law and repeatedly affirmed by the U.S. Supreme Court. But the Supreme Court has also said that religious liberty does not trump all forms of government regulation, even when the regulation clearly impacts a specific religious practice.

在路易斯安那州，Tony Spell 牧師在舉行了數百人參加的宗教活動之後，收到了警察的警告。 Spell 牧師聲稱自己的服務可以治愈癌症和艾滋病毒，他不允許“任何獨裁者法律”停止進拜。

《憲法第一修正案》保護宗教的“自由行使”和“人民和平集會的權利”，這些都是美國法律中根深蒂固的基本原則，並得到美國最高法院的多次確認。但最高法院表示，即使政府法規影響了特定的宗教習俗，宗教自由也不能位於政府的法規之上。

有的教會繼續崇拜，牧師還說隻要外麵的店開，教堂的門就開著。這樣的敬拜我相信上帝是不會喜悅的。上帝不會說即使你有可能被染上病毒，你們還是要在一起聚會。話再說重一點，這和聖經裏麵那些喜歡站在高台上，城樓邊顯眼的地方讓人家看見他們在禱告的法利賽人有什麽區別呢？網上一樣可以敬拜，現在絕大部分的教會都是網上敬拜，我們現在所有的聚會，查經，禱告和周日的崇拜都是在網上，大家都很積極，甚至比以前更加火熱，上帝不會在乎你敬拜的形式，尤其是在目前的特殊情形下，在乎的是你一顆愛主的心。

在此，也特別感謝戰鬥在一線的醫務工作者和為了社會運作不得不開門的店家。女兒最近一直在電話上籌集捐款，給醫院的急診室送了好多餐館訂的食物，她說醫院現在的工作人員最幸苦最需要支持，local business 也需要support,我覺得她說得對。

不過即使不能聚會開派梯我們還是可以在網上相聚的，特別感謝朋友們支持《疫情下的廚房煮意》，今天要發第五集了，這個活動也算是我們大家對疫情做的一點點貢獻，可以幫助做菜需要注意的朋友們，我也收到了不少悄悄話的鼓勵和感謝，我認識的不在文學城玩的各國朋友們也都在關注。

注意事項：朋友們千萬不要不好意思，要記得主動發悄悄話給我，不然我沒有存底會漏掉。悄悄話送我菜圖，照片，博客鏈接。謝謝！

業餘廚子

蝦肉餛飩

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/202004/4379.html

mymover

鯛魚餛飩

https://blog.wenxuecity.com/myblog/42488/202004/7809.html

亮亮媽媽

蔥花五香粉大餅

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202003/50673.html

xiaxi

雞蛋灌餅

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202004/9133.html

紫薯餅

早餐吃的小麵

微波仙子

油條

https://blog.wenxuecity.com/myblog/40962/202004/6261.html

黑豆豆漿渣發糕（微波爐版）

清粥小菜豆渣發糕

寒一凡

牛肉圓蔥生煎包子

https://blog.wenxuecity.com/myblog/72219/202004/8861.html

羊肉胡蘿卜水餃

素香菇豆芽白菜絲春卷

免揉麵包

驢打滾

曉青

黑豬肉白菜包子

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202004/10083.html

炒麵

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202004/2398.html

嗆湯麵

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202004/8455.html

小聲音

https://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/202004/10415.html

蔥油餅

三鮮鍋貼

https://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/202004/10415.html

wuliwa

燴麵

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73808/202004/10590.html

我的椰絲麵包

麵團材料：

高筋麵粉 250克，雞蛋液 30克，水 80克，牛奶 55克，黃油 2克，鹽 2克，糖 20克，酵母 4克

椰蓉餡材料：

椰蓉 50克，黃油 30克，糖 25克，雞蛋液 30克，雞蛋液（刷表麵）適量

做法：

1. 除了黃油以外，所有麵團材料放入麵包機內，酵母放最上麵，有麵粉埋好，啟動和麵程序，和麵20分鍾，加入切小塊軟化好的黃油，繼續和麵，揉到完全階段，和好的麵放盆裏，蓋保鮮膜室溫發酵。

2. 等待麵團發酵的時間，開始做椰蓉餡，軟化好的黃油，加入白糖，用手動打蛋器攪打均勻，分幾次加入雞蛋液，每次加入攪打均勻再加下一次，直到完全加入，倒入椰蓉，攪拌均勻，均分成6份，蓋膜備用.

3. 麵團發酵至1.5倍至2倍大
4. 麵團取出擠壓排氣，平均分成6等份，蓋保鮮膜室溫醒發15分鍾。

5. 麵團包上椰蓉餡，捏緊收口向下。取一個麵團壓扁，放入一份椰蓉餡，不要弄太濕了，不好包，一會一壓餡會跑出來。

6. 擀成長橢圓形，動作要輕柔，避免把椰蓉擠出來。

7. 用鋒利的刀在麵團上縱向均勻切5刀，切透，兩頭不要切斷。

8. 抓起麵團兩頭，慢慢抻長一些，兩條長邊同時向中間卷起，卷成一個長條圓筒形，盡量讓切割口朝外，像扭麻花一樣扭轉兩至三圈。二次發酵至1.5倍至2倍大，取出刷雞蛋液。刷蛋液前預熱烤箱350度烤16分鍾.

謝謝大家！

《第四期疫情下的廚房煮意》

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202004/1884.html

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評論

閑暇食光 2020-04-10 02:39:12 回複悄悄話這麽多好吃的菜！！！

美麗的人生 2020-04-09 23:51:13 回複悄悄話回複 'xiaosai' 的評論 : 品味高雅，豐富多彩的俱樂部！菲兒主持，全方位展示生活的美好。她是全才！

菲兒天地 2020-04-09 11:56:09 回複悄悄話回複 'x瀟瀟' 的評論 : 謝謝瀟瀟，等你一起來參加活動！：）

菲兒天地 2020-04-09 11:55:32 回複悄悄話回複 'xiaosai' 的評論 : 多謝xiaosai，我們大家在一起共度時艱!

x瀟瀟 2020-04-09 11:09:52 回複悄悄話菲兒美女大智慧！這裏就是一個寶庫！
想找找蔥油餅的做和煎烤法，謝謝！

xiaosai 2020-04-09 05:12:45 回複悄悄話《疫情下的廚房煮意》,這主意真是太棒了！

菲兒的“家”，就像城裏的一個俱樂部，大家都來聚，來分享。謝謝你讓我看到生活的美好，疫情下的樂觀與堅強。

菲兒天地 2020-04-09 04:19:31 回複悄悄話回複 '美麗的人生' 的評論 : 問好夢，今天回來了，一會去你家：）

菲兒天地 2020-04-09 04:19:02 回複悄悄話回複 '黑貝王妃' 的評論 : 多謝王妃，有點忙，頭有點不好，節日快樂。

菲兒天地 2020-04-09 04:18:29 回複悄悄話回複 '微波仙子' 的評論 : 油條大家都喜歡呢：）

菲兒天地 2020-04-09 04:18:04 回複悄悄話回複 '微波仙子' 的評論 : 謝謝支持活動！

菲兒天地 2020-04-09 04:17:40 回複悄悄話回複 '淡然' 的評論 : 多謝淡然，你的下次出版！：）

菲兒天地 2020-04-09 04:17:12 回複悄悄話回複 'fromsilkroad' 的評論 : 謝謝大美女謬讚：）

菲兒天地 2020-04-09 04:16:40 回複悄悄話回複 '水星98' 的評論 : 哈哈

菲兒天地 2020-04-09 04:16:02 回複悄悄話回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 象擰麻花/花卷一樣一扭之後然後兩頭捏著再卷到一起，就像你平時做花卷那樣，我回頭再找找步驟圖。

菲兒天地 2020-04-09 04:14:10 回複悄悄話回複 'Froginwell' 的評論 : 是啊。

菲兒天地 2020-04-09 04:13:55 回複悄悄話回複 '紅蜻蜓.' 的評論 : 謝謝紅蜻蜓，哇，看見你收了我們的菜譜，還合在了一起，是五個帖都在裏麵了嗎？

菲兒天地 2020-04-09 04:12:53 回複悄悄話回複 '大馬哈魚' 的評論 : 艾瑪，謝謝馬哈鼓勵，不過確實很柔軟，好吃。我也喜歡85度C的：）

菲兒天地 2020-04-09 04:11:30 回複悄悄話回複 'cxyz' 的評論 : 吃啊！：）

菲兒天地 2020-04-09 04:11:10 回複悄悄話回複 '舒嘯' 的評論 : 記得這個寓言！：）

菲兒天地 2020-04-09 04:10:38 回複悄悄話回複 '無法弄' 的評論 : 注意拉開距離！

菲兒天地 2020-04-09 04:10:07 回複悄悄話回複 '帶娃是持久戰' 的評論 : 對，今天做個麵食帖。

“最後看到“我的椰絲麵包”，愣了一秒鍾，心想俺啥都沒做啊 :DD ”，哈哈哈，逗死我了，那趕快做啊！：）

菲兒天地 2020-04-09 04:08:44 回複悄悄話回複 '唐西' 的評論 : 哈哈哈，難道你不是嗎？一起醉吧：）

菲兒天地 2020-04-09 04:08:08 回複悄悄話回複 '佩竹白露' 的評論 : 哈哈哈，是的白露。問好，保重!

菲兒天地 2020-04-09 04:07:33 回複悄悄話回複 '美麗的人生' 的評論 : 她和小朋友一起真的捐了好多的款！

菲兒天地 2020-04-09 04:07:01 回複悄悄話回複 '美麗的人生' 的評論 : 餛飩有魚有蝦的，高級，油條讒人，大家都很會做，夢是大廚，應該更會。是的，照片照得好一點會加分：）

菲兒天地 2020-04-09 04:05:31 回複悄悄話回複 'ytwadk' 的評論 : 哈哈哈，你來訂菜吧：）

菲兒天地 2020-04-09 04:03:19 回複悄悄話回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小心支持，麵包很好吃，你的菜真讚！

菲兒天地 2020-04-09 04:02:39 回複悄悄話回複 '雨女' 的評論 : 謝謝雨女，你織的東西太漂亮了！

菲兒天地 2020-04-09 04:01:58 回複悄悄話回複 '德州老湯' 的評論 : 是的，我們也是，我回頭找找我原來的：）

菲兒天地 2020-04-09 04:01:17 回複悄悄話回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝西西的好菜，還有的下次再放，大家一起交流，相互學習：）

菲兒天地 2020-04-09 04:00:12 回複悄悄話謝謝親愛的朋友們，昨天有點忙有點累，回複晚了，不好意思！

美麗的人生 2020-04-09 01:43:53 回複悄悄話回複 '黑貝王妃' 的評論 : 是啊，正要說。王妃替我說了。：）

黑貝王妃 2020-04-08 20:57:39 回複悄悄話今天沒見菲兒更新。看看你！複活節快樂！

微波仙子 2020-04-08 19:57:32 回複悄悄話這麽多美食，今後直接到菲兒園子裏來找菜譜，多謝！

淡然 2020-04-08 19:36:38 回複悄悄話收藏美食！

fromsilkroad 2020-04-08 15:58:58 回複悄悄話美才女好苗條，新頭像太讚了，典雅俏麗精致，女人味十足，仙氣飄飄宛若七仙女下凡；））

水星98 2020-04-08 12:23:34 回複悄悄話中國人怕死不怕苦，美國人怕苦不怕死。

PeonyInJuly 2020-04-08 11:25:26 回複悄悄話回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒答疑。我就是對於那個“象擰麻花/花卷一樣一扭”尚有一絲疑問，不過油管上去搜一下就可以解決了。等食材湊齊了就試。謝謝分享！

Froginwell 2020-04-08 11:09:44 回複悄悄話愁人，老外真不聽話。

紅蜻蜓. 2020-04-08 10:00:28 回複悄悄話這麽多好吃的東東，收藏啦，謝謝！^-^

大馬哈魚 2020-04-08 08:25:28 回複悄悄話椰絲麵包的賣相，比85度C還要專業！下午茶的最佳選擇^_^

cxyz 2020-04-08 03:47:01 回複悄悄話椰絲麵包太誘人了！

舒嘯 2020-04-08 00:21:02 回複悄悄話洪水將至。一位鄰居來敲信徒的門：“快離開吧！”信徒：“沒事。我虔誠信主，主會來救我。”

過了一會兒，一位警察來敲門：“你必須離開！”信徒：“沒事。我虔誠信主，主會來救我。”

洪水初至，信徒爬上屋頂。一架直升飛機過來，垂下軟梯。信徒：“沒事。我虔誠信主，主會來救我。”

於是他淹死了。

見到上帝後，他抱怨說：“我那麽虔誠，為什麽你沒有救我？”上帝歎了口氣：“我嚐試了三次...”

無法弄 2020-04-07 23:59:00 回複悄悄話我們這以家庭為單位去公園放風，我們那小片綠地現在成了香餑餑了，到處都是人，不是聚會，沒地方去啊

帶娃是持久戰 2020-04-07 23:06:11 回複悄悄話聚會不應該。今天的美食以麵食為主啊：）））都讚：））

最後看到“我的椰絲麵包”，愣了一秒鍾，心想俺啥都沒做啊 :DD

唐西 2020-04-07 22:18:45 回複悄悄話嘿嘿，今朝有酒，今朝醉嘛。

佩竹白露 2020-04-07 22:08:19 回複悄悄話美食薈萃！看來不僅要flatten the curve在新冠肺炎上，亦要在體重上。

美麗的人生 2020-04-07 21:25:47 回複悄悄話菲兒女兒真好，懂事，有社會責任感。讚好孩子！

美麗的人生 2020-04-07 21:24:44 回複悄悄話美食大薈萃啊！博友們巧手巧心，真是太厲害了。我其實也很喜歡餛飩的，常常做，就是怵頭弄照片。看業餘大廚和另外一位博友的餛飩，饞死人。哦忘了說，昨天炸了油條呢。：）

ytwadk 2020-04-07 21:06:10 回複悄悄話可以照這個做菜譜開個餐館了。

小聲音 2020-04-07 20:55:48 回複悄悄話 wow，真豐富啊，菲兒辛苦了：））
菲兒的椰絲麵包好漂亮，想要學啊~~~~

雨女 2020-04-07 20:21:14 回複悄悄話新頭像真美！

德州老湯 2020-04-07 20:01:14 回複悄悄話回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝。收藏了。從南京回來小孩最懷念的是旅館的早餐。。。

xiaxi 2020-04-07 19:57:10 回複悄悄話菲兒辛苦了！大家做的那麽多好吃的，我要學習。

菲兒天地 2020-04-07 19:44:24 回複悄悄話回複 '德州老湯' 的評論 : 在這：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201806/18016.html

菲兒天地 2020-04-07 19:42:32 回複悄悄話回複 '德州老湯' 的評論 : 南京小吃太多了！我回頭給你看我原來做的帖：）

德州老湯 2020-04-07 19:40:23 回複悄悄話差不多。我們南京也有。。。哈哈。

菲兒天地 2020-04-07 19:37:44 回複悄悄話回複 'HBW' 的評論 : 哈哈，這個帖特意都放的麵食，下次會是菜什麽的：（

HBW 2020-04-07 19:34:06 回複悄悄話碳水化合物太高了：-（

菲兒天地 2020-04-07 19:32:22 回複悄悄話回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 哈哈哈，七月抗議得對，這個多切了兩刀，領導切的，不好意思，其實幾道都行，就是為了讓椰絲露出來。像包包子一樣東西包進去，壓扁，擀成這樣的橢圓型，就是為了在上麵化幾刀方便，然後就是像花卷一樣的一扭就行了，不好意思，沒有視頻。：（

菲兒天地 2020-04-07 19:26:10 回複悄悄話回複 '曉龍東雲' 的評論 : 哈哈：）

PeonyInJuly 2020-04-07 19:16:18 回複悄悄話今天我要提抗議！菲大廚的椰蓉麵包誘人，然後告訴我們“切五刀”。左數右數都不隻五刀呀。：）
“抓起麵團兩頭，慢慢抻長一些，兩條長邊同時向中間卷起，卷成一個長條圓筒形，盡量讓切割口朝外，像扭麻花一樣扭轉兩至三圈。” 笨人問：有沒有視頻可以參考？謝謝菲兒分享！