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說起早茶,不得不聊聊曾經的“醉生夢死”,不是記得很清楚了似乎80末90年代初,上海就開始有廣式早茶了?和哥哥,五天哥及他的一幫朋友們一起去吃,周末經常是吃晚飯——卡拉ok,KTV——夜宵——早茶,一直玩到早晨人都不覺得累,年輕就是牛啊。
94年哥哥陪我去廣州簽證,第一次見識了真正的廣東早茶,廣東喝早茶的人真多,一家家巨大的餐館,從一大早一直到下午,整天都是,人聲鼎沸,熱氣騰騰的,覺得當地的人穿著都比較隨意,一邊喝茶,一邊聊天,非常地享受,現在若是去大城市的一些唐人街,有時會給你相同的感覺,特別是那些年紀較大不用上班的華人。
家裏的領導喜歡喝早茶,每次旅,他都要去吃一下,芝加哥,紐約,舊金山, 溫哥華,紐約 ,連後來的奧蘭多(Orlando),華盛頓(DC),拉斯維加斯(Las Vegas), San Deigo, San Jose, Los Angles, Houston, Seattle, Toronto, Miami, Boston,Tempa, New Orleans, Atlanta, St. Louis, 每到一處,他都會拿著GPS到處找早茶,真是讓人抓狂。
這次和朋友一起去吃,人家是芝加哥當地的,又是香港人,知道哪家的早茶比較好,結果想去的這家超熱門,要定位,到了還要排隊,生意太好了。等我隔壁的東方店買了一堆東西回來,還沒排到。不過,味道確實很不錯,是米其林推薦的。 其實我們原理自己也來過,覺得朋友點的東西比我們的好吃。
我們家這裏沒吃的,偶爾自己心情好也會做幾樣拉攏他一下:)
昨天害得豆豆丟了一長段留言,說好給她做好吃的,今天就將功贖罪,借花獻佛,請她一起吃早茶!:)
這個是春卷皮做的。
小燒賣裏麵放了香菇和地力,很清爽
流沙包子
在上海吃過這家禦寶軒的流沙包
禦寶軒坐落在高大上的益豐外灘源4樓,地理位置很好,雖然人均200以上,但是周末的早上等位時間仍然需要1個多小時,領班也是地道的香港人,口味也比較正宗。流沙包是招牌,一口下去奶黃四溢。
流沙包
這次在芝加哥終於吃到了,外麵是酥皮的,太美味了,很驚豔,就像流沙月餅似的,比較流行
這個油條,想起了中國吃的菠蘿蝦,有點像,也很好吃
這次吃的XO 醬炒蘿卜糕,,我第一次吃炒蘿卜糕
小籠
風爪是領導最喜歡的,一定要做得軟
玉米蛋糕
仙竹卷
油飯
好幾樣蝦的東西,朋友愛吃蝦
鮮蝦腸粉腸粉皮是吃過口感很好,軟糯爽滑,包裹著的蝦仁也是個大彈牙
外皮晶瑩剔透,裏麵包裹了好幾個新鮮的大蝦,吃起來很有彈性
蝦春卷
蝦釀辣椒,朋友經常做,你也可以放肉餡
炒河粉
蒸排骨
這個烤豬肉好吃,皮脆,肉嫩,很有特色,要蘸白糖,像在上海吃茨飯糕一樣
牛肉炒河粉
皮蛋牛肉粥,我要的,前一天肚子不太好,想喝粥
Elizabeth Gilbert’s 的小說《 Eat Pray Love》改編的電影裏麵有一句很經典的台詞:唯有美食與愛不可辜負only love and delicacy cannot refuse.
秋天的早晨,喝一杯香茗,品幾樣早茶,踏著落葉,在秋陽中沐浴,在楓葉裏思秋。
秋天美而迅疾,轉瞬即逝,季節的輪換帶來的將是一個感恩的季節。
讓我們用愛為自己的親人和朋友做一桌愛的盛宴,因為食物和戀人一樣,需要用心地去烹製,才會有齒間的留香。我們將再一次舉辦《感恩宴》的活動,具體安排回頭曉青會發告示,歡迎文學城每一個朋友都來踴躍參加!
見到川普勸他兩句,別和中國過不去:)
謝謝菲兒親愛的!
Omg, are you serious? Of course it’s me:) 看不出是大媽嗎?哈哈哈
By the way, Fei-Er, is you or your daughter, so young?
輸贏成敗 -- 金庸
輸贏成敗,又爭由人算。
且自逍遙沒人管。
奈天昏地暗,鬥轉星移。
風驟緊,縹緲風頭雲亂。
紅顏彈指老,刹那芳華。
夢裏真真語真幻。
同一笑,到頭萬事俱空。
胡塗醉,情長計短。
解不了,名疆係嗔貪。
卻試問:幾時把癡心斷?
書太重了!我好多自己的照片都沒帶來,估計現在回去也找不到了,搬了幾次家,很多青春的照片和父母的老照片,歎氣!
我家也有金庸的書,丟在國內了,下次要帶回來再讀讀!
早晨秋陽下哪有瑞典那麽冷?:)哈哈哈
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他天不怕地不怕!:)
回複 '柳浪聞鶯-馬路對麵' 的評論 : 是“聖”約翰。做“得”一手好菜 :)
謝謝更正。有聖和無聖,天壤地別。
Hahahahah
米其林的確是品質的保證,但是能吃上米其林大廚做的菜的機會是不多的,因為幫廚太多了。
要想吃到真師傅做的菜就歹要去那些坐位不多的米其林飯店吃,那才是貨真價實的。
紅葉和菲兒也那麽美,賞心悅目~
你不是廣東人眼裏的真正早茶,但可以算一頓早餐。
那款百葉,廣東叫“仙竹卷”,好聽吧:-)
我們在北京時酒店就在劉公司附近。
Blue-Crab 2018-10-29 12:24:31
喜歡早茶,但很少吃甜食!
多倫多橄欖樹 2018-10-29 12:10:57
美國的早茶跟我們這裏很相似,讚!
曉青 2018-10-29 11:55:33
早茶沙發!菲兒根本不用去外邊吃飯。