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創意美食!

(2018-03-06 05:03:23) 下一個

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201803/1169.html




上次寫到輕輕鬆鬆做美食,做飯不要有壓力,用一些簡便的方法,為家人做可口的飯菜,還會讓你自己都生出幸福感,何樂而不為呢。


當你覺得做飯不再是一個苦差事,覺得有興趣做一些創新的時候,那麽就讓你的想象力長上翅膀開始飛吧。


 今天就來介紹一下用蘋果做的東西,蘋果吃了就這麽吃,還可以那麽吃,我冬天吃水果會有點胃寒,那就換個吃法。


蘋果燕麥核桃早餐,放點蜂蜜,天天吃都不膩,又健康美味




酥皮玫瑰蘋果

 蘋果薯條,可以在鹽水裏麵泡一下,顏色可以永遠這麽漂亮。catch up,ketchup,沒照,哈哈哈,不是開玩笑,這個下麵介紹的藕餅是可以用ketchup的。

蘋果的頂部切掉一小塊,底部多切一點,中間挖出來的蘋果肉可以放燕麥片裏麵吃,再拿另外一個蘋果切條放進去,done!







蘋果蛋餅






蘋果芒果幹





雞蛋是個好東西,自從女兒開始吃素,我就琢磨做各種和蛋有關的食品





除了做了蛋卷:越做越薄,越做越脆




又開始做藕片雞蛋餅




還做了女兒超級喜歡的泰國芒果sticky rice







 

來個合影


 


 

下麵介紹怎麽做這道超級美味的藕片餅,
用新鮮的藕和這個都行,我是家裏有什麽就用什麽


 

 

 

食材:

蓮藕、雞蛋1個、麵粉少許、清水(也可以放雞湯)適量、鹽一點點、熟黑芝麻,,食用油少許

 


 

做法:
 

 

1、蓮藕去皮後洗淨切碎,盡量切碎一些,加入雞蛋、麵粉和雞湯,加入麵粉的時候一邊加一邊用筷子攪拌均勻。

 

 

2、攪拌至蓮藕碎上全部沾有適量的麵粉糊,我喜歡稍微多放一點點麵,加入少許鹽和熟黑芝麻。

 

 

3、鍋燒熱後倒入少許食用油,用勺子舀入1勺拌好的蓮藕糊放手掌中,滾圓後按壓成小餅,也可以直接放入鍋中小火慢慢煎至底部變成金黃色,翻麵煎另外一麵煎至兩麵都變金黃後就行了。

這款藕餅生脆生脆的很特別,和土豆餅綿綿的很不一樣的口感,一點點鹽就把藕的味道提起來了,要是你喜歡,也可以蘸一點點別的sauce.

 

注: 藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心髒,促進新陳代謝、防止皮膚粗糙等效果。藕又稱蓮藕,因其地下莖色白故也名白莖,這張網圖。
 


 

江南靖士陳誌歲《詠荷》詩:

“身處汙泥未染泥,

白莖埋地沒人知。
生機紅綠清澄裏,
不待風來香滿池。”

 

 

 

天天做飯,油煙味太重,要來點詩情畫意的東西:原來坐朋友的新船去荷塘采蓮摘藕做的一個帖,不在首頁,就幾百人看,在這裏放一下附庸風雅吧:)

 

 

 看過人生繁華,其實平淡最真。

  

 

用一顆簡單的心,來接受生命的挑戰和風霜雨雪

 

 一樣結出豐碩的果實
 

 

(這張圖送給美蓮:)

  

 

 

 

時光流逝,歲月疊加

也曾追求轟轟烈烈

而今  一切淡然

 

 

  

不必太過完美

得之我幸  失之我命

用一顆平常心

來生活








泛舟湖上

采一束陽光

聽一首曲子

讀一卷詩書

品一杯香茗

吃一碟美食

生活就可以這樣


    簡單而美好



 

 

 對不起,天還在冷著,就放了些夏天的照片,可是春天已經來了,夏天還會遠嗎?:)
 

 

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閱讀 ()評論 (91)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '巍巍太行' 的評論 : 謝謝謬誇:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小曼兒' 的評論 : 問好小曼!:)
巍巍太行 回複 悄悄話 您更象一位藝術家,而不是一位櫥子!
小曼兒 回複 悄悄話 倒時差就串到你家了,看著看著餓了,真想順一塊藕餅
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 謝謝老翁!:)問好
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'zhiyan' 的評論 : 謝謝子燕:)
花甲老翁 回複 悄悄話 美人+美圖+美食。 菲兒詩意般的生活, 讚!+1
你的家人真幸福的.
zhiyan 回複 悄悄話 美人+美圖+美食。 菲兒詩意般的生活, 讚!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝無法弄:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 問好尼斯!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 謝謝紅裙:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '田姐' 的評論 : 多謝田姐:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 多謝鬆鬆海誇:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 好的呀!謝謝梅子:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 謝謝親:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Rosaline' 的評論 : 好,下次試試!我吃的也有把芒果放進飯裏的,再放點椰奶,很好吃!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '為寫而寫' 的評論 : 你家太有意思了,喜歡你寫的文:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 : 東老鄉起哄:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 多謝一凡:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '老九' 的評論 : 老九太謬誇了,我什麽也不是。你寫吧,你見多識廣,太湖八鮮,寫出來一定特別有意思!:(
閑閑客 回複 悄悄話 印度帖好清新有料!我家隔壁鄰居是老印,有故事。
cicila 回複 悄悄話 好文!好文!寫的真好!
才看明白,原來這些建築實在洛杉磯啊。以前去過洛杉磯沒看過,可惜了:)
cicila 回複 悄悄話 naan好吃呢,10年了沒吃夠。印度的千層油餅也做得好吃,比我們中國餅還好吃。印度做的餅沒治了:)
印度口音是讓人頭疼。我剛來美國的時候在cpa firm工作過一段時間,我的一個client是印度律師,交流起來可把我頭疼壞了,但遇到不明確的帳目明細還必須問個明明白白,常搞得我雲裏霧裏的~~。
cicila 回複 悄悄話 圖片上的那些印度建築真漂亮!!沒去過印度。
Blue-Crab 回複 悄悄話 我工作的地方印度人很少。上學的時候碰到過印度裔教授,的確很難聽懂。對印度同學的印象是人都很聰明,但缺乏對整體的認識。
吃出健康 回複 悄悄話 菲兒好文分享!我和印度人也有緣,現在的鄰居和出租房的租客都是印度人,以前女兒學畫畫的組也都是印度人,感覺他們人都很好,沒有遇到過不好的。印度餅我要學做,我經常買著吃。方子收藏了。問好菲兒!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 新帖椅子,我發現菲兒不是徒有其表的美女,閱曆也是豐富的
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝朋友們,我一會過來!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 下次接著寫,碼字碼得頭大了,不容易啊,哈哈哈。領導寫吧,一定更有意思。

曉青 回複 悄悄話 印度人故事沙發!我家後院也是印度鄰居,現在印度人很多。
這篇故事寫得真好!還沒看夠,結束了。
無法弄 回複 悄悄話 真精致!羨慕這樣的生活
尼斯 回複 悄悄話 看看美菲兒,還有精致美食,好生活好品味。
紅裙綠意 回複 悄悄話 菲兒真美!
田姐 回複 悄悄話 美麗的文,美麗的人!
南山鬆 回複 悄悄話 美食、美詩、美菲兒,都太喜歡了,讚有才能幹的菲兒:)
mzl9876 回複 悄悄話 蘋果,雞蛋外加藕片這可都是最佳絕配的營養菜,今天在菲兒這好好學習,學會了給孫兒吃,
看到菲兒美片片了,永恒的美,真是漂亮。
Rosaline 回複 悄悄話 哦,錯了,Honeycrisp
la-vie 回複 悄悄話 看到美廚娘
Rosaline 回複 悄悄話 我幫你改良一下:將糯米蒸熟後,泰國芒果和Honey Crispy (華盛頓州產的)切成小丁,混入熱糯米飯,再加一勺brown sugar 拌勻,有桂花蜜肯定更好。我曾在一家美國“仿亞洲”歺館吃過,$30 一小碟。算我交了學費,變成了我家偶爾受歡迎的飯後甜點。:)
為寫而寫 回複 悄悄話 這幾個俺家的都愛吃。學習了!
東裕德 回複 悄悄話 回複 '老九' 的評論 : 堅決讚成+1哈哈……
寒一凡 回複 悄悄話 美文美食美女!菲兒在荷田的樣子清水出芙蓉,真是太美了!:)
老九 回複 悄悄話 觀注菲女士的各色美食,畫如其人,要做一個美食家,旅行高手,成功的投資家於一身,在美華人中還真不好找.我還是那句話:中華美食,博大精深,再加上外國因素,洽滂點墜,阿拉伯王子殿帳中的美食失艷了.
希望菲女士來一文,描寫太湖八鮮,讓我等老饞蟲有個念想.
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 你家的狗狗才最美,怎麽不開門;)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '田野maomao' 的評論 : 來呀,來呀!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 這個味道都不寡淡,可以試試,謝謝親:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '漂亮姑娘' 的評論 : 使勁握手漂亮姑娘!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'LHM-2016' 的評論 : 也可以的,不過這個切的粒和擦成絲的口感可能不完全一樣,比較脆一點。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '明思念' 的評論 : 謝謝明老鄉,夏天的打扮,不好意思了。問好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 哎呀,健康我聽成了她在叢中笑,哈哈哈。謝謝麵食大王健康!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 喜作家才美,有才又有詩情:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 : 佩服全能的歌唱家!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 嗬嗬,圓導最牛最飯兒!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 白鶴最美!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小三兒她姐' 的評論 : 謝謝她家,愛你,嗬嗬嗬。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 雞蛋直接打在藕片上,暖冬,看幻燈片啊,嗬嗬嗬。以後做給你女兒吃,很好吃!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 明白了,哈哈哈
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 嗬嗬嗬,和你撞帖了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '喬寧' 的評論 : 嗬嗬嗬,隻有一個冰箱一個冰櫃,正在慢慢清理,謝謝喬寧,小盜們有太多進貢的食物吃不完呢:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Amy_Yang' 的評論 : 謝謝Amy,問好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 謝謝藝術家:)
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝問好大家,來晚了!
菲兒天地 回複 悄悄話 多倫多橄欖樹 2018-03-06 06:19:09

新帖都是健康美食,我今天也提到藕片,周末就寫好了的,哈哈。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青 2018-03-06 05:22:07

蘋果貼大沙發!美食美!夏圖美!菲兒最美!
菲兒天地 回複 悄悄話 Blue-Crab 2018-03-06 04:57:58

喜歡蘋果薯條和藕餅!越做越清淡菲兒會很快成仙女了。
康賽歐 回複 悄悄話 美食,美女。
田野maomao 回複 悄悄話 親,又來饞我啦!我要搬到你隔壁去!
閑閑客 回複 悄悄話 後麵的賞荷帖很美呀,一縷清風襲人。藕餅那個精致,我也喜歡做健康飯菜,可是多數不受歡迎,隻有自己吃。
漂亮姑娘 回複 悄悄話 同是愛荷人,握手!
LHM-2016 回複 悄悄話 用擦絲器擦成細絲,比較快
蓮盆籽 回複 悄悄話 一如既往的美食美圖美文。菲兒的裙子清新雅致,很喜歡。
圖我收了,非常漂亮,謝謝菲兒!
明思念 回複 悄悄話 你的衣服和帽子顏色很搭配,很清爽.

聽一首曲子 讀一卷詩書 品一杯香茗 吃一碟美食 每天閱讀你的博文 生活就可以這樣簡單而美好,喜歡所有的文字和圖片
吃出健康 回複 悄悄話 菲兒的美食就是精致!美人在蓮花叢中笑,太美了菲兒!
喜清靜 回複 悄悄話 美人兒加美食。下輩子真想做個又帥又聰明的男人,目標是把菲兒娶回家。
cicila 回複 悄悄話 漂亮!漂亮!
有幾個菜打的精致玲瓏,有點日式的精巧。
蓮藕的文字詩歌都很美。裏麵的菲兒真的好美有意境!
夏圓 回複 悄悄話 女神飯兒,女神範兒!
逍遙白鶴 回複 悄悄話 菲兒心靈手巧,做什麽都這麽出色,簡直就是七仙女下凡!好喜歡你在荷塘的那張美照!
小三兒她姐 回複 悄悄話 太美了!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 看第一張藕片雞蛋餅還以為是雞蛋直接打在藕片上,看到後來才知道是切碎的,這個確實有創意。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : sprout farmers market
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 有個店叫豆芽店,那裏有不刺激胃的蘋果賣。哈哈。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 春天的詩意裏,飄著蓮藕香
喬寧 回複 悄悄話 幻想中菲兒家有一個碩大的冰箱,一個恒溫的食品庫。菲兒創意無窮盡,一凡小盜們樂無窮。
Amy_Yang 回複 悄悄話 食美,詩美,菲兒美!
高斯曼 回複 悄悄話 漂亮!吃的藝術。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '0084lx' 的評論 : 謝謝謬誇:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回頭加蘋果薯條和芒果飯做法,現在在忙:)
0084lx 回複 悄悄話 美麗的早餐! 但是,但是,你在荷花叢中的那張太美了,醉了我的心,哈哈,問好!!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導糊塗了,哪裏有豆芽?我也喜歡黃的蘋果:)
曉青 回複 悄悄話 蘋果品種不同,不要買太酸的對胃刺激就小。我買黃蘋果,非常。豆芽店裏有,貴點。
菲兒天地 回複 悄悄話 藍蟹,橄欖樹,曉青沙發!
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