2015 (113)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (72)
2020 (46)
做法:
1.將所有原料倒入另一個碗裏,攪拌均勻。
2.將混合物靜置半個小時,再攪拌。然後用微波爐加熱2分鍾,拿出來攪拌,再加熱1分鍾。
3.加熱好的麵糊,趁熱繼續用筷子用力攪拌。稍微冷卻後,揉成細致的麵團。
4.準備一些糕粉,如果沒有現成的糕粉,將糯米粉放入微波爐2分鍾。
5.冷卻後的冰皮麵糊與餡分別分成小份。皮和餡按6:4的比例。
6.手上沾少許糕粉防粘,將冰皮放在手心壓扁,餡放在冰皮上,用冰皮把餡包起來,收口捏緊。
7.做好的月餅在糕粉裏滾一滾,然後把多餘糕粉抹掉。放入月餅模壓出月餅形狀。 到這一步,冰皮月餅就做好了。
今年自己隻做了蛋黃酥,鮮肉和冰皮的,去年做的多一些。
又好看又好吃!仲秋節快樂!!
你天天大餐,周末快樂,送你玫瑰花!!
我不看恐怖片,膽小,喜歡喜劇片。菲兒中秋節做了大餐,做得太棒了,都喜歡。問好菲兒!