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燒賣
每個桌子上的鮮花可以帶回家留念
鮮花是新娘唯一對這個婚禮的要求:)
有博友問上篇的婚禮照怎麽沒有美食,想來我真是以寫美食而著名了。:)
這篇大概就算是婚禮吃篇吧。
婚禮在美國和中國也參加過N個了,我甚至還保留了自己婚宴上的菜單,很漂亮很精致,最主要裏麵的每個冷盤,熱菜和點心是自己和酒店的公關一個個擬定的,有自己花過的心血和情感在裏麵,好吃或不好吃倒不是最重要的,要說好吃的菜肴一般不在賓館裏麵,要去外麵有名的餐館才行。
美國人的的婚禮有室外和室內兩種,室外一般除了catering的食物外有時候也會有燒烤。室內的一般也就是色拉,主菜和甜品,遠沒有中國酒店的冷盤,熱菜和點心來得豐富。
昨天的比較國際,有日本的壽司,中國的炒菜(還有川菜)和美國的cup cake。怪不得司儀說是舌尖上的婚禮。
其實原來也給教會的朋友做過reception,自己做甜點蒸點心什麽的。
這是我做的燒賣,100多個。用的是餛飩皮,裏麵放了肉餡和糯米,覺得就挺好吃,梁實秋喜歡吃蟹黃燒賣,我倒是發現好的蟹黃燒賣和小籠都不容易找到,弄不好還沒有原味的好吃。
肉餡炒熟,放蔥薑酒,好吃的燒賣裏麵要放筍丁,上海新場古鎮的燒賣聽說用的是春天新鮮筍做的,我們上次去吃了,真是鮮到爆!糯米要先泡,蒸熟然後拌進去。
喜歡Cupcake外麵的小藍子。