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精彩紛呈的蛋包飯,濃情蜜意的綠茶冰淇淋Sandwiche

(2016-05-06 05:24:39) 下一個

 

家裏有個孩子真是讓不讓人省心,也許是因為小時候母乳隻喂了兩個月,女兒體質不是特別好,我老是要她多穿一點,有次天冷她穿著運動涼鞋就去上學了,我看她下了車才注意,開完會,趕緊把襪子給她送了去,可人家說沒人裏麵穿襪子,可你不是比別人愛生病嘛,涼鞋不是應該夏天才穿嗎?

 

前幾年流行有洞的牛仔褲,她不但買了有洞的牛仔褲穿,還把新的沒洞的褲子剪了一個個洞出來在冬天穿,我說不行,大冬天不能穿,風都透進去進你骨頭裏了,再說,這麽剪了褲子一洗就完全壞了!人家在那象看外星人一樣看她媽。

 

終於有一天我對她說:親愛的,你就再熬熬吧,還有一年你就搬出去住了,到那時you can do whatever you want! 然後一轉身,又去琢磨給她做什麽好吃的了。 世上的媽媽是不是都這麽傻啊?:)

 

 

蛋包飯,不是傳統的日式,但更入味,不一樣的精彩。

 

做法:

 
主料
  • 雞蛋 (3個)
  • 米飯 (二碗)
  • 洋蔥 (少許)
  • 胡蘿卜 (少許)
  • 玉米粒  optional
  • 豌豆  (我這次發了一點青菜葉,有點綠色就行)
  • 牛肉餡  (做beef borek 剩的餡,ground beef, 洋蔥,鹽,黑胡椒粉,ground oregano,cumin,核桃仁,混在一起,肉餡炒熟,你也可以放蝦)

 

準備好所有材料:將胡蘿卜切小丁,與豌豆(青菜),玉米一起入開水中綽燙,牛肉餡炒熟,米飯盛二碗,牛肉餡就是用的做這個的。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201601/515594.html

 

先煸胡蘿卜,蔬菜分別煸好,最後放西紅柿,米飯炒後加入番茄醬,少許鹽調味,炒勻後盛出。

 

鍋洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮,在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。再將蛋皮對折,封口處按壓粘牢,成個蛋餃狀,也可以弄兩張皮做成一個圓型狀,上麵點綴,若喜歡番茄醬,可以撒在表麵點綴。

 

裏麵炒好的牛肉餡料配番茄醬已經很好味,再加上外麵的的蛋皮又好比穿上了漂亮的衣裳,口味更上一層樓,這樣豐富味覺和視覺真的很享受,小人笑魘如花。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

綠茶冰淇淋餅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

買了這個Ice Cream Sandwiches的模子,就想著要做一次,上次核桃酥也是用的這個模子,網上搜的放子,我減了糖和油:

 
材料
  •  
    1/2 cup all-purpose flour
  •  
    1/2 cup Dutch process cocoa powder
  •  
    1/2 teaspoon fine salt
  •  
    1/4 teaspoon baking powder
  •  
    4 tablespoons unsalted butter, softened
  •  
    1 tablespoons shortening
  •  
    2/3 cup sugar
  •  
    2 large eggs
  •  
    1 teaspoon vanilla extract,2 勺綠茶粉
 
做法
  • 1. Preheat the oven to 350 degrees F. Line 2 baking sheets with parchment paper. 350度預熱,烤20分鍾左右,喜歡脆就多烤一會。

  • 2. In a small bowl, whisk together the flour, cocoa powder, salt, and baking powder. In another bowl, beat the butter, shortening, and sugar together with an electric mixer until fluffy. Beat in the eggs and vanilla, beating until smooth. With a spoon, stir in the flour mixture, stirring just until you have a smooth dough. 材料都放一起打

  • 倒進模子裏烤

  • 兩塊餅中間放綠茶冰淇淋,這次是買的,因為怕吃多,下次她爬梯就可以自己做。

  • 多的可以用塑料紙包好,放冰箱裏冰凍,吃時隨時拿。

 

我們是綠茶控,凡是綠茶的東西就愛,還沒有吃到過賣的綠茶冰淇淋餅,隻有賣綠茶冰淇淋mochi的,這不,就自己做了,和她一起弄的,不甜,細膩綿軟,有著綠菜的清香,我很喜歡,她說母親節就給我做這個了。期待我們的感情也象這冰淇淋和外麵的餅在一起那麽融洽。:)

 

本來還想多放幾個我們一起做的東西,可這兩天開餐館把手都搞壞了,點擊了太多,那就明後天再說吧,嗬嗬。

 

 

 

下麵是轉帖

 

媽媽眼中的你 vs 你眼中的自己

2016-05-03 視覺誌 視覺誌

就算我在外雷厲風行說一不二,

在我媽眼裏,

還是那個事事不省心的熊孩子。

 

 

當你周末偶爾賴床的時候:

 


?

你眼中的自己

 

 


?

你媽眼中的你

 

 

當你不小心割破手指的時候:

 

?

你眼中的自己

 

 


?

你媽眼中的你

 

 

化妝技能點滿的你:

 

?

你眼中的自己

 

 


?

你媽眼中的你

 

 

夏天穿著清涼:

 


?

你眼中的自己

 

 


?

你媽眼中的你

 

 

好不容易擺脫了單身狗稱號:

 

?

你眼中的自己

 

?

你媽眼中的你

 

 

餓了的時候:

 

?

你眼中的自己

 

 

?

你媽眼中的你

 

 

在家吃飯的時候:

 


?

你眼中的自己

 

 

?

你媽眼中的你

 

 

“這一生,我永遠愛你,

不論現在的你有多成熟,

永遠都是我心中那個,

需要被悉心照顧的小女孩。”

 

 

 

 

小時候,

幸福是一隻專屬的雞腿,

我在這頭,

媽媽寵溺的微笑在那頭。

 

長大後,

幸福是清晨叫醒我的飯菜香,

我在這頭,

媽媽早起的辛勞在那頭。

 

後來啊,

幸福是假期歸家時滿桌最愛吃的菜,

我在這頭,

媽媽不說出口的思念在那頭。

 

而現在,

幸福是深夜熬好的一人份的湯,

我在這頭,

記憶中媽媽的味道在那頭。

 

 

 

 

世界上最強大的智能,

是媽媽的愛。

 

老媽,

願你永遠年輕

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201605/903559.html

文學城的母親們 【感恩母親節】

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201605/904647.html

菲兒茶餐室Grand Opening,母親節大餐優惠

 

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閱讀 ()評論 (51)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 多謝梅子美言,梅子是個好媽媽,好祖母!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 多謝溫油的尼斯,節日快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小圓餅' 的評論 : 打包,沒問題,放下五元在茶飯館就行:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 謝家家!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 你來呀,誰怕誰?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'XL彩虹' 的評論 : 多謝彩虹,節日快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 : 哈哈,是的呀
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是這樣的,鬆鬆,節日快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 嗬嗬。

齡爸是大師,我們望塵莫及。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 肯定不是這樣,我做得更差,沒好意思多說。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 還好,不難,沫沫的水平絕對沒有問題。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 多謝亮媽,節日快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '翩翩葉子' 的評論 : 我也是:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '人生是一場夢' 的評論 : 夢,千萬不要這麽說,我自己知道自己做得有多差,我們一起努力!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 多謝linmiu,期待你的好文!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '北美君子' 的評論 : 謝君子,節日快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tiger00' 的評論 : 老虎,你昨天讓大家和你一起哭鼻子了,抱抱,心痛你,今天心情平和一點了嗎?愛你!
mzl9876 回複 悄悄話 菲兒的蛋包飯好漂亮,雞蛋不比米和麵,這搞不好會破個洞吧,菲兒的手藝高一超,這大概也是秘訣。
媽媽的用心,菲兒當掛頭榜,對女兒菲兒可真是耐心和精心極了,真是難得的好媽媽,遙祝菲兒和家人母親節快樂!
尼斯 回複 悄悄話 祝能幹美麗的菲兒,母親節快樂!
小圓餅 回複 悄悄話 菲兒真是溫柔能幹的好媽媽!小圓餅出門在外,常常忙得吃不上飯,打包一份蛋包飯和綠茶冰淇淋餅,帶著回家的路上吃, 謝謝菲兒!
womaninhome 回複 悄悄話 好幽默! 周末看到這首詩句好感動。菲兒寫得真好。照片也有創意。
夏圓 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 :
青荷好眼力,那貓是我的!我要派我的海盜貓搞定這個逃跑事件!
XL彩虹 回複 悄悄話 很饞人的蛋包飯和綠茶冰淇淋小餅。菲兒的美文美食源源不斷,俺不斷欣賞品嚐:)祝母親節快樂!!~
思念青荷 回複 悄悄話 哈哈,那貓是圓大盜家的嗎?
南山鬆 回複 悄悄話 菲兒是個巧手的好媽媽! 嗯, 不論孩子多大, 在媽媽眼中永遠是個孩子: )
謝謝菲兒的精彩分享, 母親節快樂!
齡齡媽媽 回複 悄悄話 菲兒,今天我家老虎女兒穿一條至少三個以上大破洞的牛仔褲出門的,齡爸問我為什麽她這麽穿。以前穿短褲短到爸爸媽媽想給她在後麵打傘。這種體會隻有有女兒的父母能明白。

星期天你就不要辛苦了,等收她的禮物吧。或許有一天她會常常做好吃的給你。你激發了我家那位為女兒做飯的熱情。
紅裙綠意 回複 悄悄話 跟菲兒比,我這個媽媽不及格。
水沫 回複 悄悄話 蛋包飯做的漂亮,雞蛋不破需要技術~~
亮亮媽媽 回複 悄悄話 給菲兒點讚。母親節快樂。
翩翩葉子 回複 悄悄話 我不吃冰激淋,啥非是綠茶。
人生是一場夢 回複 悄悄話 菲兒真是個好媽媽,我要慚愧死了
linmiu 回複 悄悄話 一位美麗、優雅、有愛心的好母親!
北美君子 回複 悄悄話 說的是各種美食,其實散發的卻是對女兒濃濃的愛!
唉,母親啊母親,想到的都是孩子!
菲兒母親節快樂!
tiger00 回複 悄悄話 還沒寫完呢就回車了:) 特喜歡這篇轉載的文章,不管自己多老,在媽媽眼裏我們永遠都是那個長不大的孩子.
tiger00 回複 悄悄話 非常漂亮的蛋包飯,超級喜歡綠茶餅,要學!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 不用搶,拿上你的文,到沙龍裏慢慢吃:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 以為你說包腳步,沒看仔細,嗬嗬。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 : 嗯,記住開心的教導了!形容得真形象。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '卜蘭子' 的評論 : 這個比較粗糙,一個多半小時左右。

寫小說不容易啊,我寫得頭暈眼花還是不能看,太佩服你們這些作家了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'qun0' 的評論 : 嗬嗬,就等著qun0來我們文藝沙龍做講座呢!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 墨墨給我們做日式的吧。
等等看看 回複 悄悄話 先搶碗蛋包餅再搶一份綠茶冰淇淋餅,先吃飽喝足,再養精蓄銳,爭取下次搶到沙發坐!哈哈!
曉青 回複 悄悄話 好吃!辛苦了,菲兒!
荔枝100 回複 悄悄話 這個蛋包飯包得真好,像用布包的,要是我,早就弄破了,亂七八糟了!
whim_開心09 回複 悄悄話 媽媽像老母雞,看著小雞一天一天長大然後離開家,好好珍惜!
卜蘭子 回複 悄悄話 菲兒做這麽個圖文並茂的長帖需要多長時間呢?一天一篇,真了不起!

俺那一篇小說得寫三個晚上呢!
qun0 回複 悄悄話 唉,可憐天下母親心!這是一種什麽愛呢?這是那種無悔無怨,不求回報,完完整整,寧願犧牲自己的生命的愛。什麽時候女兒才能完全理解呢?得等到她自己做母親的時候。
momo_sharon 回複 悄悄話 我也喜歡蛋包飯,改天也做一次。
綠茶冰激淋我也拿幾個。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 給寶兒帶回去,你不許都吃了!:)

我給你另外送一杯芒果smoothie。
baoermama 回複 悄悄話 綠茶冰淇淋餅,我搶了哈
baoermama 回複 悄悄話 沙發
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