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自己做去墨西哥吃的好做的飯

(2015-11-15 16:34:45) 下一個

 

女兒現在每到周日要吃墨西哥飯,她忙,一般就是在當地的墨西哥餐館給她order,每個星期還吃不膩,有點奇怪,現在想來,一定是我們去年在墨西哥吃的飯給她留下了深刻的印象,我原來還是比較喜歡遊輪上的burrito,稍稍美國化的,不過現在吃了自己做的taco salad,味道也很不錯呢,特別是這個shell,剛剛烤出來的,真的很好吃,脆而新鮮。

最近隔壁女兒的美國祖父母身體不太好,先是祖母摔一跤,然後祖父送她去醫院時自己又摔一跤,今天兩個剛剛可以出門曬太陽,我們都很高興,趕快讓女兒把這個給他們拿去,也算是慶祝他們康複,哎,都八十好多好多了。

給他們沒有烤太脆,怕他們沒牙。今天的新菜,挺有成就感。:)

 

Toco Salad

最後撒cheese,你可以多撒,我喜歡少放。

 

素菜,sour cream 和 一點點蛋黃醬,salsa

 

 

 

蔬菜

 

 

先把肉烤好

 

 

用這個模子,烤10分鍾,375度。

 

 

 

 

從此以後,這個買過一次的脆皮基本上就報廢了。:)

 

 

在墨西哥吃飯的地方

 

 

瑪雅的日曆你到底信多少,有多少研究呢?

 

 

吃完了跑跑

 

 

看看古跡

 

 

吹吹海風,12月份那裏還是熱得出油

 

 

 

 

和當地藝人合了影

 

 

 

 

和2014告個別,一轉眼,2015的聖誕又快來了,也許會和他們再見個麵。

 

 

 

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閱讀 ()評論 (40)
評論
婉妮 回複 悄悄話 好美的片片。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 我原來看過那個據。墨西哥有點古跡,加勒比就是漂亮的海邊,兩邊都挺好玩,也近。以後要去地中海,女兒一走我們就自由了。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 哈哈,終於聽見鬆鬆說兒子了,上次還說我猜得不對:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'XL彩虹' 的評論 : 在TJMAXX,沒有別的店你也可以問問,應該有的。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 橄欖樹,有的不好意思,嗬嗬。我也被你的感動了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 問好曉青,很高興你又到處搶沙發去啦。:)
linmiu 回複 悄悄話 不僅菲兒的家人很幸福,做菲兒的鄰居也很幸運,菲兒好像在生活中總是傳遞美味、美感、美好。
linmiu 回複 悄悄話 第一次光注意食品了,墨西哥的小房子挺有特色,和地中海建築有些相似,那邊的房子也都是彩色的.
墨西哥海灣象水彩畫,有的美國人把墨西哥當作他們異國風情的後花園.
南山鬆 回複 悄悄話 我兒子也喜歡墨西哥飯, 菲兒做得漂亮, 風景拍得也美!
spot321 回複 悄悄話 五顏六色的墨西哥飯看著很有食欲。問好菲菲!
XL彩虹 回複 悄悄話 太太太饞人了!!真是色香味俱全:)!!菲兒你太全才了:)!!!

俺全家也很喜歡taco,但從不知道taco shell 可以自己考。你那模子是在美國店買的嗎?。。
linmiu 回複 悄悄話 我們這邊總放一個墨西哥食品的廣告,就是《絕望主婦》中卡洛斯那個看起來凶悍的獄友演的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 愛的相遇感動了我,你不給人上評論啊!!
曉青 回複 悄悄話 問好!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 莫辦法啊:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 謝冬日,冬日也大廚呢!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 : 是的,風風,十幾年前,那裏就好多墨西哥裔的,現在應該更多了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝小小,上你家看了,真不錯,我們今年會去,謝謝分享!
la-vie 回複 悄悄話
漂亮。女兒愛吃的食品,媽媽最有動力做,對吧?
波城冬日 回複 悄悄話 太厲害了,樣樣都精啊!比店裏的還漂亮!
chunfengfeng 回複 悄悄話 以前上加州才發現,那兒很多墨西哥裔人,也吃了很多他們開的連鎖店裏的飯菜。喜歡他們用西紅柿和辣椒拌的調料,烤的整雞。菲兒做的Taco很地道,下次也要去嚐嚐。
小聲音 回複 悄悄話 菲兒的Toco Salad做的好漂亮,看著就想吃啊:))
我們也曾去過墨西哥,有著悠久曆史文化的國家。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201401/2258.html

菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 嗬嗬,喜歡就好。看qqh
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我愛看你做的西餐,很讓人向往那種色彩,不吃就滿足~~
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 : 小婷,這個可以減肥,哈哈,不知道為啥墨西哥人還那麽胖。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 謝謝花瓣,也算健康,她愛吃我就很高興了,她挑得厲害。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 謝謝姥姥喜歡,這樣她可以吃很多素菜!
Michelle_Lee 回複 悄悄話 健康美食讓人愛。
七色花瓣 回複 悄悄話 你做得好極了。我特別喜歡墨西哥餐,百菜百味。
50後的姥姥 回複 悄悄話 菲兒的墨西哥的toko做的漂亮!我也喜歡吃!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 沫沫,我今天偷懶了,鄰居不吃雞肉,我就用的sam's club 的teriyaki chicken 和barbecue grills 兩種換著給女兒帶飯的做色拉,很方便。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 雨巷我們今天兩個都累了,錯別字比賽,哈哈,算了,不改了!
水沫 回複 悄悄話 我其實很喜歡你烤的這個肉,可是你又沒寫做法~~~菲兒的廚藝實在佩服~~
江南雨巷 回複 悄悄話 哈哈,和你一樣。瞎逛逛。好長時間沒做遊輪了,應該去做做遊輪了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 雨巷眼觀八方,剛在水沫家看見你,哈哈!問好雨巷,今天忙到現在,菜上完了。
江南雨巷 回複 悄悄話 哈哈,沒有菲兒不會做的菜。漂亮的海灘,美女的背影,天色合一~~
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 放到一半,墨墨,不用搶,現在沒人看,哈哈,給你一個人上好茶!我等你的客家點心!:)
momo_sharon 回複 悄悄話 有好吃還有好看的,坐沙發慢慢欣賞!
momo_sharon 回複 悄悄話 終於搶到了一次沙發,不用蹲板凳了!
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