小朋友手揉法棍？沒有麵包機，沒有料理機，連打蛋器都沒有~~~

Xwill親手做法棍，全程手揉，沒用一件電器！

麵包機？沒有！料理機？沒有！打蛋器？也沒有！

他隻用了一雙小手和一點耐心，把普通的麵粉變成了外脆裏空的——法國法棍！

從酵頭Poolish（聽起來很高級其實很簡單），到麵團的第一次發酵、整形，再到烘烤出爐，全程都是Xwill自己完成的，大人沒插手！（除了拍視頻）

你會看到：

孩子認真揉麵的小動作

麵團慢慢變胖變有生命

最後一刀切開法棍時，氣孔“洞洞”真的太美了！

想帶孩子做點不一樣的周末手作？這就是完美起點！

試試這個孩子也能搞定的“麵包魔法”。又香又簡單，做完還能吃！

所需材料（材料很簡單，魔法靠雙手）
波利希酵頭（就是麵包的預備役小軍團）：
中筋麵粉 1杯（120克）
水 1/2杯（120克）
活性幹酵母 1/16小匙（0.2克）

主麵團：
中筋麵粉 3杯半（420克）
水 1杯 + 2小匙（250克）
活性幹酵母 1又1/2小匙（4.5克）