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女兒做的家鄉酸豆角炒肉,意大利生火腿麵,藍莓派,炭燒麵包雞尾酒

(2015-10-26 14:19:40) 下一個

家裏的小人比較煩,經常說老媽做的飯不太好吃。:)
 

其實自己原來根本不做飯,小時候哥哥做,他廚師學校的朋友做。到了美國後,家裏有了個挑食,刁嘴和Food Network Competition shows的 Judge女兒,就麻煩了。她不太吃中餐,可人家無論中餐還是西餐,好壞一吃就知道,每次我做得稍微有點不同,軟了或硬了一點點,淡了或鹹了一點點,幹了或濕了那麽一點點,無論是在餐館或船上,人家一口定奪,不去做judge,真是浪費了。

真是水星和火星,碰撞啊:)。有本事自己做呀,人家還真自己做。

 

 

要蘆筍和意大利生火腿


意麵煮熟了,放pesto 綠sauce. 意大利生火腿包蒸熟的蘆筍。西紅柿裏麵放goat cheese。


 

Sam's club 買的 teriyaki chicken 烤熟了,自己切水果擺。

 

這個就是煮一下,然後點綴

橘子汁和軟飲料調的。

這是她發明的用做水晶餃的粉和普通麵粉混一起,做餅,還真是很好吃,滑嫩。

 

 

 

高中這學期選了中文,學校搞活動她要做家鄉菜豆角炒肉,比我還牛,網上查了這個,要我買酸豆角去。

 

主料:酸豆角250克,豬肉(200克),蒜泥10克,幹椒末2克,,花椒,精鹽醬油各適量。

 
做法:

1.酸豆角洗淨,用溫水稍泡片刻,撈出切成小段;豬肉切成條待用。

2.炒鍋置旺火上,先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放油燒熱,花椒爆香,倒入肉條,加鹽稍炒,再放入酸豆角合炒,接著放蒜泥、幹椒、醬油拌炒,加清水50克燜熟,收幹湯汁,起鍋即可。

 

酸豆角炒肉,切得長長短短,粗粗細細,也不敢說她。

讓她照個程序圖不幹,故意照糊。

要我每天這麽擺盤

 

她的藍莓派做成這樣,別具一格。

 

麵包烤成了炭燒。

 

又到了胡桃夾子彩排的時間,放幾張很多年前她第一次演胡桃夾子裏的Clara,跳了快十年的胡桃夾子,今年人家要停一下,說是有更重要的事要做。這年頭,孩子那象我們那個時候,自己太有主張了,放手吧。:)

 

給她的fans 簽名。從曲折的audition開始到好多場表演結束,她和我們都經曆了很多,不過,當我們聽到一個80歲的美國老太太走過來對我們說,她被女兒的表演感動得哭了,這是她那麽多年看胡桃夾子的第一次時,我覺得我們的付出是值得的。

 

兒大不由娘,這樣的時光早就流掉,人家長大啦。

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閱讀 ()評論 (60)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 菲兒你就樂吧,女兒這麽獨立有思想有行動。我也是Food Network Competition shows的粉絲,喜歡iron chef 之流的。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 : 謝大詩人盛誇:)
chunfengfeng 回複 悄悄話 菲兒身邊無弱兵,女兒隨媽,太能幹了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 我們正好走叉了,雪花好,好久不見!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 女兒真能幹,繼承了媽媽的美貌和能幹
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '草之書' 的評論 : 小草,新圖是女兒嗎?我也羨慕喜歡呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 : 跟你一樣:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 好,人家現在是吃素的多,你行嗎?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '相思拌飯' 的評論 : 謝謝相思拌飯,好有意思的名字,謝謝來訪!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 齡媽好,象我麻煩了,嗬嗬。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '蟬衣草_890' 的評論 : 謝謝。歡迎大詩人來訪,不勝榮幸!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 那時她非常這樣擺,嗬嗬。謝謝linmiu來訪,很高興啊!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '牛郎織女' 的評論 : 媽呀,你做詩啊,織女!看見你家生孩了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小聲音,你回來了,我已經看見你驚豔的新帖了,大禮啊,等你繼續分享中國,為啥關門啊,回來和我們一起活動!想你了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 謝姥姥誇,我們流汗:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝東東海誇!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 老翁你這樣說太讓我們汗顏了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 雨巷真會誇,雨巷情商高,雨巷有勇氣直麵人生是我要學習的!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 : 開心,她會啥,到時不知會要擔多少心呢,回頭向你取經。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 沫沫女兒更棒,羨慕呢!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'nycman' 的評論 : 哎呦,你又跑出來了,沒那天了,嗚嗚。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆,你家的兒子也一定棒,媽那麽能幹!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 你嚇死我了,冬日!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝婉妮!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 繆誇墨墨:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 海誇啊,杜鵑。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 流汗了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青是無不是五,知道你打錯了,嗬嗬。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 : 謝冷溪,本來應該是肉末的,家裏沒有,就用的肉,但她切得又難看,就啥也不象。媽不行,女兒也不行。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 : 茶飯,她有啥資本啊,做成這樣?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝點點!
菲兒天地 回複 悄悄話 先一並謝謝大家熱情留言海誇,繆誇!:)
草之書 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : agree !"能幹的女兒, 能幹的媽媽。太喜歡你家丫頭了, 心裏暗暗的羨慕啊。 "
arge 回複 悄悄話 有品位的吃貨,恭喜恭喜!!
彩煙遊士 回複 悄悄話 菲兒有福氣!以後天天吃你女兒做的菜。
相思拌飯 回複 悄悄話 挑剔才有進步。太能幹了。
齡齡媽媽 回複 悄悄話 問好,會跳舞的女孩子繼續努力,又是一個能幹的菲兒!
蟬衣草_890 回複 悄悄話 嗬嗬 有女萬事足,小姑娘像母親一樣的好能幹,也勾起我們的食欲;)
linmiu 回複 悄悄話 中餐西做,象一幅可以品嚐的立體畫。
真是一位有愛心有創意的媽媽。
牛郎織女 回複 悄悄話 真是鳳生鳳啊,美貌、才藝和美食巧手都遺傳!這簡直是太完美了都!
小聲音 回複 悄悄話 美食家的女兒也跟媽媽一樣能幹,羨慕:))
問好久違的菲兒:))
50後的姥姥 回複 悄悄話 女兒完全是遺傳了媽媽的基因,全能,巧手的女兒,優秀的女兒是菲兒的驕傲!
erdong 回複 悄悄話 女兒多才又能幹,菲兒福氣太好了!
花甲老翁 回複 悄悄話 菲兒的天地真是多美食饞人,女兒又多才多藝,
又怎能不使人羨慕呢?幸福必有因,要學習. 
江南雨巷 回複 悄悄話 女兒太太能幹了。挑嘴挑地又可愛又有水平,judge可不是誰都能當的。菲兒好福氣,有其母必有其女,拚盤造型很有美感。那個餅我要學著嚐試一下。
whim_開心09 回複 悄悄話 農兒現在都會做飯給自己,以後女兒上大學,菲兒就放心了。
水沫 回複 悄悄話 女兒太棒了!菲兒好福氣~~~
南山鬆 回複 悄悄話 巧手的媽媽帶出巧手的女兒啊!
nycman 回複 悄悄話 Again, like mother, like daughter! 啥也別說了。

啥時候,寶貝女兒和紐約芭蕾舞團演出,通報一下,給咱個機會獻個花,要個簽名啥的。
波城冬日 回複 悄悄話 將門無犬子,太厲害了! 菲兒好福氣! 大讚!
婉妮 回複 悄悄話 菲兒好福氣,女兒很出色。
momo_sharon 回複 悄悄話 有其母必有其女,這一家的基因太強大,讚!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 能幹的女兒, 能幹的媽媽。太喜歡你家丫頭了, 心裏暗暗的羨慕啊。
baoermama 回複 悄悄話 這個女兒太能幹了, 怎麽教育得這麽好!
曉青 回複 悄悄話 強將手下五弱兵!
冷溪 回複 悄悄話 菲姐家總是高朋滿座,難得能坐在板凳上欣賞美食,正如TEA_FAN所說,人家有挑剔的資本。好媽媽言傳身教的好啊!大讚!
思念青荷 回複 悄悄話 都做得漂亮,誇一下能幹的寶貝!
那個肉末酸豆角我最愛吃了·····
冷溪 回複 悄悄話 板凳?
tea_fan 回複 悄悄話 咳,人家手藝好啊,有挑剔的資本,哈哈哈哈。
spot321 回複 悄悄話 wow。女兒好能幹!多虧了菲菲的教導!問好!
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