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領導出差好幾天,我自己也要幹活的好不好,真是又做爹來又做娘,忙得七葷八素,感歎做單親的不易。
不過,人家不在,才知道每天收拾,洗碗也不少功夫呢,盡管我和女兒在外麵混了好幾頓,趕上中秋,又有點距離產生的朦朧感,嗬嗬,我準備請他吃大餐。
還有,上次說是讓大家吃德國大餐,很多人都說連個肉都沒有還叫大餐,我抱歉,今天一起補上。這是個中西結合的大餐。
還搬來了詩人的詩和昨晚中秋音樂會的音樂,“漁舟唱晚”和“月亮代表我的心”,我選了“月亮代表我的心”以此紀念鄧麗君。
Kale, 杏仁,紅梅幹色拉
隔壁右邊鄰居南希給的 rice chicken dry fruit salad,她說天天吃我家的食堂不好意思了:),正好裏麵有米飯,就可以當主食了。
清蒸龍蝦
女兒的一份,人家現在肯吃點素菜了,但不想她全素!
朋友釣的鱸魚清蒸
還做了紅燒的
中秋節,在上海,總是有芋奶老鴨湯喝的。
芋奶老鴨湯聽說也是江南的秋季名湯,放了芋頭的湯喝起來有點滑,湯麵上浮著點兒黃澄澄的鴨油,為了健康,我撇了不少,芋頭粉粉的,看著好象還不太爛似的,其實夠軟,扁尖鮮美脆嬾,不過鹽就不用太放了,鴨肉燉得用筷子一夾就脫骨,在中國,中秋的全家宴上,一定是有這個的,雖然父母在外地外國上班,可是朋友家的中秋宴從來沒有讓我們覺得自己和哥哥是孤單的。:)
鴨子本性甘涼,鴨肉有滋陰養津、防治秋燥的效果,很適合秋食。
主料:老鴨半隻、芋頭幾個、扁尖幾根、香菇幾個
調料:薑1塊、蔥1段、黃酒4湯匙
上一篇博文寫了上海的五天哥寄了新鮮的桂花,我用高壓鍋做了日思夜夢的糖桂花藕,思鄉之情更切啊!
還有黑洋沙桂花寧波湯圓,回頭我再做過桂花帖。)
中秋沒有月餅當然不行,我做的顏值不夠高,這是和高手朋友一起學的,她有很多模,是不是比較漂亮?
我前幾天做的蛋黃酥,上海鮮肉月餅,蓮芸,冰皮,水晶,百果,小月餅,難看充數吧。
蹲拍了幾天的月亮,皎潔啊:)
祝菲兒闔家中秋快樂!
祝美菲兒中秋節愉快!!!
不管怎樣,還是要點讚菲兒的廚藝!
祝菲兒一家中秋快樂!