鼎頂包餃麵食

 

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鼎頂
Din Ding Dumpling House
1779 Decoto Rd
Union City, CA 94587
☎ [phone]

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11點多，門口沒人，走時大概有30來人在等位子。

裏麵坐了⅓，大部分是老外和港府人士。 很快就坐滿了。

期間有外賣，看見老外拎著大包小包離去。

服務員都講中文，英語也很地道。

服務員們走過都看看需要什麽，要不要撤下用過的餐具…

中間有人主動來添熱水。

看見埋單，馬上拿來打包的盒子，開始清理桌子。

…

開胃小菜

沾小籠包的薑絲，醋要自己倒。

原味小籠湯包($12.95) — 皮薄，爆汁

蝦仁鍋貼($13.50) — 蝦仁，豬肉。

酥脆，爆汁，兩頭開口。

海鮮豆腐煲($22.50) — 份量大，滾燙熱辣

紅燒牛肉麵($17.95) — 新鮮手工拉麵，很香的牛肉…

不覺口幹，應該不是科技與狠活。

這家主要做老外生意，味道稍濃，服務不錯。

口感比那些白人中餐館，像 Panda Express，更接近傳統中餐。

屬於老外能接受，老中勉強接受。

新開的 Fremont 分店 略顯擁擠，但似乎好吃一點。

…

賬單沒有預收小費，建議小費從15%起跳。