烤澳洲鱸魚(Roasted Barramundi)

人說 Barramundi 是窮人的鱈魚 (Sea Bass)。

因為口感類似，而價錢僅有三分之一。

這個月，Costco 的澳洲鱸魚減 $4.00。

有6袋密封魚肉，去皮，去骨，幹幹淨淨。

隻需解凍，高溫烤，即可享受。

不腥，口感不錯。

材料：

• 澳洲鱸魚(Roasted Barramundi)
• Old Bay Seasoning
• Garlic Powder with Parsley
• 海鹽
• 檸檬
• 油

準備工作：

• 魚在室溫下解凍。
• 撒上Old Bay Seasoning、Garlic Powder with Parsley、和海鹽，醃製15分鍾。
• 表麵刷一層油。

做法：

1. 在烤盤上鋪烘烤紙，墊檸檬片。
2. 放入魚。
3. 不用預熱，把溫度調到Broil，450°F。
4. 烘烤15分鍾，或者直到出現金黃色。
5. 出爐。
6. 淋檸檬汁。

[恬芬妮]

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[9978288]

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