【母親節】Zola + BarZola 法式晚餐

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【米其林】
BarZola
565 Bryant Street
Palo Alto, CA 94301
☎ [phone]

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停好車，晚了6分鍾。

店家發短信：“準備好桌子，恭候…”

馬上回：“在來的路上，已經停好車。”

小哥人很好。

我一報姓名，馬上說是的。

換了幾次座位都無怨言，態度和善。

…

BarZola，周二到周六，從下午四點到深夜十二點，營業。

晚飯從下午五點到晚上九點。

來的基本是父母帶著很小的小朋友。

酒吧

飯廳

人行道兩邊擺滿餐桌

室外用餐，頗有巴黎街頭的味道

服務的大姐也是笑眯眯的。

人很好。

知道我們吃晚飯，沒有推銷酒或飲料，隻問要不要水。

老人家要熱水，也是滿口答應，還給了一片檸檬。

大姐問頭枱和沙拉是分開上，還是一起上。

我們無所謂。

…

Salade Verte($17.00) — gem lettuce - red wine vinaigrette - bread crumb - sieved egg

表麵撒滿雞蛋碎和麵包糠，有創意

Duck Confit Salad($30.00) — duck confit - soft boiled egg - fried potato - arugula

今天的特價

鴨腿煎得真香！ 有水平！

再加上溏心蛋和芝麻菜，好吃!

Chickpea Panisse($12.00) — black truffle aioli - smoked paprika

服務生撂下這個，說了句什麽，就去其他桌了

等他走過，我問是什麽，他突然說上錯了

後來聽見他跟旁邊桌說客人奇怪上的什麽菜

一位女士笑著說正想吃蛤蜊。

天哪，那是我的蛤蜊…

…

問大姐照片裏是什麽。

大姐解釋了一通，隻聽懂Chickpea，上網查到菜名

才$12，比蛤蜊便宜多了

Littleneck Clams($24.00) — chorizo - garlic - leeks - cherry tomatoes - fried bread

終於奪回我的蛤蜊

裏麵有煎香的意大利香腸肉(Italian Sausage Meat)，口感鹹香鮮美，沒沙

空口吃有點鹹，應該拿麵包蘸汁吃

大姐看見我前麵堆得滿滿的，問要不要撤走用過的餐具。

我說好，謝謝。

她撤走用過的碟子，上麵有刀叉，卻沒有拿來新的刀叉。

我問一個路過的服務生要刀叉。

服務生拿來刀叉，還貼心地拿來兩個小叉子吃蛤蜊。

…

大姐答應加熱水，卻不見了人影。 後來還是問其它服務生要。

…

路過的男女服務生，包括一個經理摸樣的金發婦人，都主動加水。

…

大姐問要不要碟子分著吃，我們說好吧。

…

Pork Chop($44.00) — center cut pork chop - porcini rub - pommes purée - caramelized onions

好厚的豬扒，居然煎熟了，而且不騷

炸洋蔥很香口

Presentation很好，可以當雜誌封麵

Beef Cheeks Bourguignon($46.00) — glazed carrots - grilled red onion - crispy potatoes

以為是切成大粒的燉牛肉，沒想到是燉一整塊牛臉肉

非常厚，是一般牛扒的兩倍

有濃鬱的紅酒香

一根一根的不是辣椒，是小胡蘿卜

經膜都燉爛了，入口酥化

法國人吃牛臉肉，大概跟廣東人吃牛腩一樣，把經膜燉得軟糯

那個經理摸樣的婦人又來加水，我們叫埋單、打包。

後來來了一個年輕女子，問是不是要打包。

她拿回來一個帶把的紙袋子，裏麵整整齊齊地放著剩菜，每個一包。

…

帳單沒有預加小費，卻加了5%的Healthy Workplace Fee。

建議小費從18%起跳。

可以直接在網上付款。

…

這家雖以經營酒吧為主，但沒向我們推銷酒水。

法式料理，有創意。

味道很好，蛤蜊空口吃有些鹹。

Presentation很好。

難怪得到米其林推薦。

地方不大，布置得很溫馨。

服務態度好，盡管大姐不十分專業。

總體感覺很滿意。

…

旁邊的小店布置得很溫馨…

下次不用去Santa Clara University看紫藤花，街頭就有…