Chicken Meets Rice 海南雞飯

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Chicken Meets Rice
46551 Mission Blvd. Unit 101
Fremont, CA 94539
☎ [phone]

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創業，要想方設法去做…

如果把全部寶都壓上，那就不隻要做好，而且要做得十分好，非常地好…

Chicken Meets Rice， 從名字想象不出是享譽東南亞的海南雞飯(俗稱雞飯)。 店裏所謂的Coffee Meets Tea，也無法令人想到是咖啡加奶茶…

不管怎樣，Chicken Meets Rice主打米飯(雞飯或者糙米)和雞(嫩滑雞肉、泰式烤雞、或者炸雞)。 寥寥幾種選擇，幾樣食材，號稱純手工製作(handcrafted)。 不光市場營銷(marketing)，還得對自家產品有十足的信心…

有人說Chicken Meets Rice is legit。 既然如此，不妨試試…

…

大華超市(99 Ranch Market)的門口列出美食街(Food Court)裏的商家，Chicken Meets Rice排左邊第一位。

超市裏麵，Chicken Meets Rice也排在美食街中間靠左第一排的顯著位子。

Here it is，美食街第一家…

地方不大，有四、五個工作人員。 客人稀稀疏疏，每次一、兩位，大都是外賣…

有很少選項，大部分跟雞有關…

下次應該試試Coffee Meets Tea，據說是東南亞風味的。 在香港叫鴛鴦，即是一半咖啡，一半奶茶。

好奇櫃台前麵的漫畫究竟表現什麽。 後麵一排，最右邊是UC Berkeley的鍾樓，然後是金門大橋… 前排右邊是雞，中間也許是當年南洋華僑沿街叫賣雞飯…

這個熒光屏是點菜機，上邊(Order Here牌子左邊)的黑色小方塊是刷卡機，全部無現金操作。

點菜機很容易操作，基本上是看圖點菜…

外賣Hainan Chicken Box($13.99)

• Dark Meat No Skin
• Chicken Rice
• Ginger Scallion Oil
• Sweet Chili
• Extra Grilled Chicken(3 oz., $3.99)
• Chicken Broth

老媽對Extra特別反感。 隻有五、六塊烤雞塊，卻要$3.99，就是每塊差不多$1，值嗎？ Costco $4.99可以買一整隻烤雞…

商家的邏輯是：基本盒飯用來招攬顧客，盡量便宜。 Extra是錦上添花，貴才能賺錢…

雞肉無骨。 我們選擇黑肉(雞大腿肉)，無皮。

整體而言，比大快活的海南雞飯新鮮，好吃，也便宜幾毛錢…

每次來大華購物，都可以拿到幾塊錢的禮券，經常用來買鹵蛋($1一個)。

買上一盒海南雞飯，加上用禮券換來的鹵蛋。 回家把雞飯用微波爐熱熱，再放一個簡單的湯。

熱飯，滑雞，鹵蛋，有湯有水…

簡單，方便，舒服… 比吃快餐或者茶餐廳好，還便宜一些。

P.S. 千萬別點Extra，是白送錢，不值得。