【感恩節】彩苑新潮粵式飲早茶

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彩苑
Palette Tea Garden & Dim Sum
48 Hillsdale Mall
San Mateo, CA 94403
☎ [phone]

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彩苑、鯉魚門、和 俏龍軒 屬於同一個飲食集團。

這家彩苑，偏重融合菜係，采用高尚食材。

裝潢走高檔路線，價錢也水漲船高。

接近正午，差不多坐滿最裏麵的大廳。

開始有些忙，幾乎找不到人下單。

後來好多了，也經常有人來加水。

門口的小姐姐很樂意幫忙…

東西熱辣辣地，很快上齊…

…

普洱茶($2.60) — 用了茶葉，很香

北菇滑燒賣($8.00) — 爆漿，蝦仁很滑

黑蒜美國和牛($32.00) — 牛肉很嫩，口味有點重

每次必點，從 $28.00 吃到現在$32.00。

西湖和牛鍋巴羹($22.00)

把鍋巴放進湯碗，再澆熱湯

挺好喝的。

黑椒和牛包($8.00)

包子皮發得挺好，不厚

牛肉好像是煮熟後撕成一小縷一小縷。

三絲鴨春卷($10.00)

皮薄，但大張，卷了好幾層。

隻有最外層炸得酥脆，裏麵的沒有。

如果放豆芽就爽脆一些。

北京片皮鴨(半隻)($38.00)

每桌必點。

十張荷葉餅，醬很香。

皮很酥化，一般沒有毛。

隻有最下麵，靠近腿的一截有不少毛。

鴨皮底下有不少剃掉脂肪的瘦鴨肉

賬單自動加了18%的小費。