苔條花生

小火，冷鍋，冷油。 放入花生翻炒至開始出現金黃色，撒少量糖，起鍋。

炒鍋噴油，放入切碎的海苔翻炒至墨綠色。 加入花生拌勻，起鍋。

難嗎？ 不難！

做了兩次。 第一次不知從哪兒找的靈感，用水浸花生，炒出來後非常韌，而且不脆。 老媽回鍋炒了好久。 第二次開非常小火，炒到失去耐性，也沒有出現金黃色。 老媽自然回鍋再炒。

美國人說：“3 times a charm！” 第三次應該成功，必須成功！

[Empty_Chair]

已好久沒嘗這個了，學習了，謝謝。