苔條花生
文章來源: 恬芬妮2013-01-07 17:34:35


小火,冷鍋,冷油。 放入花生翻炒至開始出現金黃色,撒少量糖,起鍋。

炒鍋噴油,放入切碎的海苔翻炒至墨綠色。 加入花生拌勻,起鍋。

難嗎? 不難!

做了兩次。 第一次不知從哪兒找的靈感,用水浸花生,炒出來後非常韌,而且不脆。 老媽回鍋炒了好久。 第二次開非常小火,炒到失去耐性,也沒有出現金黃色。 老媽自然回鍋再炒。

美國人說:“3 times a charm!” 第三次應該成功,必須成功!