喬麥饅頭（麵包機版）

材料：水（牛奶）350ml，baking powder 1/2茶匙, 麵粉 450g，喬麥麵100g, margarine 1 小塊 ,dry yeast 2 茶匙.

麵包機發麵法：

1. 按材料順序放入麵包機,設 Dough 程序。 攪拌中可以用手試一下麵的軟硬可做調整。

2.發麵程序完成後，設 Rapid Bake 程序攪 5 分鍾，關機。

整形：
搓成長條，切成16個，分擺入兩個籠屜裏。

醒麵：（小 tip 冬天適用)
將籠屜放進烤箱，開 1 分鍾再關掉 ( 切記 turn off the oven), 讓饅頭在暖箱裏醒 30 分鍾。

蒸：
大火燒水上汽後放籠屜蒸 10 -12分鍾，關火等 2 分鍾再竭蓋.