豉汁蝦仁 幹貝白菜 榻菜麵筋 酥皮點心

豉汁蝦仁



蝦仁用鹽酒澱粉抓勻，略醃，豆豉泡水，略切。油熱，蔥薑蒜爆鍋，下豆豉，略炒，下蝦仁，翻炒，加醬油糖調味，加少許水，燜一分鍾，裝盤。喜辣的話，可加幹辣椒，味道更豐富。


幹貝白菜



四個幹貝，泡水過夜，拆成絲。白菜切塊。油熱，下白菜，翻炒，幹貝以及泡幹貝的水一起倒進鍋裏，燜至白菜軟，加鹽調味，加酒去腥，加糖吊鮮，濕澱粉勾薄欠，裝盤。鮮得勒~~~，眉毛落下來！

榻菜麵筋



沒什麽特別，就是榻菜麵筋蠔菇一道炒炒，要加水燜一會兒，軟了才好吃。


番茄炒蛋



如果問女兒要吃什麽菜，她總是說番茄炒蛋。這次用的是小番茄，沒剝皮，沒去子。
想當年，我用蛋炒飯和番茄炒蛋打發了N多日子 ————不會做別的！


酥皮點心
買了一盒filo， 做了那個Apple Strudel以後，還剩很多，變著法消滅。

豆沙角




草莓拿破侖




咖喱牛肉角




看看裏麵




愛心冰激淩