正文
幹貝粥
皮蛋瘦肉粥
紅棗西米糖水
菜肉餛飩
番茄雞蛋燴麵
湯年糕
蝦油麵線
做法：買來有頭的蝦，衝洗幹淨，取蝦頭，鍋裏放一點油，下蝦頭蔥薑，煸炒至蝦頭轉紅，噴料酒，再加一點蒸魚豉油，加冷水，煮。大概30分鍾。過濾，棄蝦頭，留湯。把煮好的麵線加到湯裏，再放一兩個菜心，加鹽調味，撒蔥花，裝碗。這紅紅的顏色完全來自蝦頭。湯鮮麵滑，非常美味。注意：膽固醇偏高者，不宜。
韭菜炒蝦 蝦頭熬湯，剩下的部分在這裏
醋烹豆芽 偷懶，豆芽的頭須沒有掐掉
生炒魚片 沒有勾芡，所以看著不夠油亮
土豆絲餅 賣相沒有師爺的好
魚香肉絲 用重慶胖子調料包，很方便
飯後水果
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