生日蛋糕 牛肉拉麵

老公生日，做了生日蛋糕和牛肉拉麵給他慶生。

這是我第二次做裝飾蛋糕。沒有工具也不會裱花，隻好用水果和杏仁片遮蓋不平整的鮮奶油。
樣子雖不完美，但口味很好。蛋糕細膩鬆軟；奶油甜而不膩。蛋糕體用的是愛廚的分蛋海綿蛋糕方子。
全身照




局部特寫





內部組織






老公以前工作的地方有一清真館子，公司的人經常在那裏解決午餐，他點的最多的是牛肉拉麵。
離開那家公司後，他還惦記那麵，有時周末特帶著我和女兒去吃。

我不喜歡吃麵，平時很少花工夫弄麵。不過生日的時候用一碗麵討老公歡心，我還是肯做的。

精心選了牛肉，斬塊冷水入鍋，煮開後，肉用衝洗幹淨。
起油鍋，下花椒八角蔥薑，小火出香味後倒入小碗備用。
再起油鍋，放糖，小火炒糖至出琥珀泡，放入牛肉，翻炒上色，加兩勺海鮮醬，再加醬油和啤酒（我加了一瓶），
倒入過了油的花椒八角蔥薑，大火燒開，改小火燒兩小時，加鹽，再燒一小時。這是燒好後在鍋裏的樣子。





這也是我第二次做拉麵，這次拉得細一些，更受歡迎。
老公說，這次的牛肉拉麵不輸給那家館子.

好大一碗




分而食之







花了一上午的時間忙這些，雖然有些累，但看到女兒和老公吃得開心，覺得蠻值得的。
其實，老百姓的日子就是這樣過的，平凡，簡單，質樸，溫馨......

[ycy101]

Grace,

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