上菜了∶蔥油蘿卜 土豆雞塊 (圖)

蔥油蘿卜

開洋用黃酒事先泡好。蘿卜切絲，起油鍋下蔥絲，出香味後下蘿卜絲開洋，加鹽和少許雞精，翻炒。喜歡脆生的就少炒一會兒；鍾意熟透的就多扒拉幾下。
蘿卜絲用鹽殺出水再炒也可以，口感會有不同。我是懶人，專揀步驟少的做。

土豆雞塊
小雞洗淨擦幹切塊，加鹽黃酒醃30分鍾。起油鍋下雞塊炒至雞皮收緊，加鹽，醬油，蔥，薑，柱侯醬，水，土豆塊和水，燒至土豆熟透就成了。 小雞極易熟，不必燒太久。
這次沒收湯，所以雞塊看著不紅亮，但蠻好吃的。 女兒見了這個菜，還沒動筷先來一聲：yummy!

全麥比司吉
健康低卡。用現成的kit做的。加牛奶，攪，整形，425F 烤10鍾。簡單吧。