歡迎來
Zhen Chef。
這個是最近做的，好吃又清淡，適合夏天。
材料：
鯧魚(白鯧) 1 條
蔥段 1 湯匙
火腿 10 小片
香菇 5 朵（切片）
調味料：
料酒 1/2 湯匙
生抽 1/2 湯匙
鹽 1/2 茶匙
做法：
1.魚處理幹淨，每隔2厘米斜切一刀，兩麵都切好。用紙毛巾擦幹。
2.用調味料抹勻魚身。將魚放在蒸盤上，鋪上火腿片和香菇片。
3.水燒開，大火蒸魚約10分鍾，取出。將魚擺在另一個盤子中並灑上蔥段，蒸魚的汁留下。大火燒開沙拉油1湯匙澆在魚身上， 再淋上蒸魚汁即可。
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