孜然羊肉來啦~又是又香又辣

紅紅的辣椒，再配上我最愛吃的肉之一，羊肉~~好吃啊~~








我這兩天太高興了，因為終於注冊了自己的domain，我的ZhenChef再也不用搬來搬去，時斷時好了，歡迎大家繼續光臨~

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廢話不說了，說說菜怎麽做的要緊：

材料：
羊肉、孜然、幹辣椒、香菜、生抽、鹽、料酒 （小蘇打，可選）。

做法：
1．羊肉切片，放一點鹽和料酒，拌勻，醃10分鍾 （放一點點小蘇打會使肉很嫩）。
2．香菜切長段。
3．炒鍋燒熱，放油，放入羊肉片，劃散，撈起備用。
4．原鍋餘油加熱（不以太熱，否則炸糊了辣椒），下入辣椒爆香，下羊肉片，生抽，孜然，翻炒幾下，下入香菜，微燜，顛勻出鍋~。


祝大家好胃口！