自製蘋果醬 （Crock-pot Applesauce)

 

我們家LD有個壞習慣，買東西總喜歡買很多，完了還會忘記自己已經買過了，下次出去又再買。我們家的冰箱就是這樣累積了二十幾隻蘋果的。

更誇張的是人家後來發現買回來的蘋果吃著不好吃，不肯吃了。原來他把Cooking Apple給搬回家了。本著不浪費食材的原則，俺就把娃丟給他老人家看著，自己做了這個Applesauce啦！

 

材料：

10 隻 （中型） 紅蘋果 （Golden delicious, Jonagold, Granny Smith, Mcintosh 任何適合煮食的蘋果都可以）

1/2 杯 紅糖/白糖 （可以根據口味調整）

1/2 tsp 鹽

1 tsp 肉桂粉

1/2 杯 蘋果汁 （Apple Cider）

2 tbsp 檸檬汁

 

蘋果去皮去芯，切塊，擺到crock-pot （Slow cooker）裏，加入所有材料。高火燉一個小時轉小火再燉2-3個小時。

燉好壓成泥，或用攪拌機攪成糊狀。冷卻裝瓶就可以了。冷藏可以收藏2-3個星期，冷凍可以凍上一年哦！

可以拿來做蛋糕，和pancake或者冰激淩一起吃！

 

帶娃來跟大家say hi

俺挺擅長 multitasking的～～～