為什麽華人生意難做大?

 縱觀華人生意，小的多，搞大的少。這裏麵有一個合作的問題和一個集資的問題。合作在於幾個人，各自獨當一麵，把一個生意做好。集資在於利用投資人的財力，迅速擴大企業規模。當一個企業有效地開展這兩部分工作的時候，其力量是足以讓人吃驚的。

以McDonald’s 為例，推銷員Ray Kroc抵押了他的房子後，用他所有的積蓄買下了一種製作奶昔的機器（Multimixer）的獨家銷售權。當他知道加州的McDonald兄弟的漢堡包銷售點有八台Multimixer同時運轉後，就開車到加州訪問McDonald兄弟。

見到McDonald兄弟作漢堡包的速度，他就建議為他們開連鎖店。之後的第二年，也就是1955年，53嵗的Kroc在伊利諾斯州的Des Plaines 市開了第一家餐館。頭天的營業額是$366.12。這是Kroc成功的第一步。

Kroc 沒有就此停止，作爲第二步，他通過特許經營（franchise）和上市的方式集資擴展McDonald’s。有一次Kroc向人介紹 McDonald’s時說：“用這個快餐主意，我們可以開一千個McDonald’s。”事後他和隨同的人說：“That will be the day. （會有那麽一天的。）”今天，McDonald’s在全世界有兩萬三千多家分店。

華人社區裏的特色是小生意多，大生意少。這説明華人第一步走得都不錯，但是，第二步卻不甚理想。有了一個好主意以後，多數華人不能將其擴展。

以餐館業為例，近年來比較成功的中餐舘是P. F. Chang’s。從1993年在亞利桑那州的Scottsdale市開設第一家餐館以來，到2005年底，它已經在34個州開了133個P. F. Chang’s餐館（這還不算那78個Pei Wei Asian Diners）。P. F. Chang’s的成功很説明問題。Paul Fleming（也就是P. F. Chang裏麵的P. F.）是一個開餐館連鎖店的專家。Philip Chang（也就是P. F. Chang裏麵的Chang）是以爆炒辣子雞出名的中餐顧問。P. F. Chang’s的成功很大程度上，也要歸功於Rick Federico（執行長）的管理有方，Federico有19年的餐館經營經驗。P. F. Chang’s於1998年底在NASDAQ上市。

在華人圈裏，我們可以見到很多Chang那樣的中餐專家。但是，因爲沒有Fleming那樣的人搞融資，也沒有Federico那樣的人搞經營，總是小生意，做不大。還是以餐館業為例，廚師和經理閙不和司空見慣。結果，專業經理不敢與廚師合夥開餐館，生怕日後廚師撂挑子。說到融資，恐怕連做這個夢的都沒有幾個。

華人社區內，99大華算是做得比較大的。據大華介紹，它隻是以許可的方式（license）在內華達州丶夏威夷州丶和印尼開有分店。加州的所有分店，都由大華直接擁有。至今，大華的股票還沒有上市。將這家1984年成立，一共有27個分店的公司，和1993年成立的P. F. Chang’s相比，就不難看出融資對企業發展速度的重要性。

目前華人社區內資金充足，融資效果這麽差，反映了華人之間缺乏信任。在正常情況下，一個人有個好主意，大家都可以來投資；商家有閑錢，完全可以投入別人的項目。這與“個人自掃門前雪，不問他人瓦上霜”相比，可以更快地發展華人經濟。

當然，這一切的基礎是信任。如果投資者的權益得不到保護，那就沒有人敢投資。公司法律顧問就肩負著保護權益，從而增進信任這個使命；如果該顧問懂得商業運作，還可以協助投資者降低風險。