雖然我最近正在進行一個專題，采訪得頭昏腦脹，但是王世堅跳海一事，都已經引起國際重視了（http://blogs.myoops.org/lucifer.php/2008/01/12/chucky），我實在無法置身事外，必須共赴國難。
我認為王世堅跳海的必要性和時代性意義，已無庸置疑，不過，這整件事情仍有些情節，值得更進一步探究∶
1，其實陳水扁在這次立委選前，也同樣說過要跳海（http://tw.news.yahoo.com/article/ur[閱讀全文]
博文
(2008-01-18 13:46:18)
(2008-01-14 09:59:36)
上星期看到“狼去豬來”這種說法以後，我一直覺得有點不對勁。
因為中國的傳統裏，好象是不用‘豬’來罵貪官的。罵人是豬嘛，多半是說他什麽也不會幹，隻會吃和睡，而且把環境弄得象豬圈，外加弱智低能。我想來想去，還真沒找出一個例子來證明‘豬’字有此等用法。
根據老米的考證，閩南話（不管是漳州還是泉州），把‘中國’和‘豬’放到一起發音是很拗[閱讀全文]
因為中國的傳統裏，好象是不用‘豬’來罵貪官的。罵人是豬嘛，多半是說他什麽也不會幹，隻會吃和睡，而且把環境弄得象豬圈，外加弱智低能。我想來想去，還真沒找出一個例子來證明‘豬’字有此等用法。
根據老米的考證，閩南話（不管是漳州還是泉州），把‘中國’和‘豬’放到一起發音是很拗[閱讀全文]
(2008-01-14 07:38:32)
鏈接在這裏：
http://web1.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=19957
我還試過用做涼皮剩下的麵筋發酵，結果屢試屢敗。看來還是要用麵筋粉呀。
做出來的拷夫切小塊。先用油炒，再加高湯小火燜，最後用醬油、糖收汁，味道很好哦。
因為拷夫象海綿一樣，能吸水，所以一口下去，一包鮮湯，很下飯。加高湯的時候要注意，湯加少了，會糊；但是稍加多一點，也是看[閱讀全文]
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我還試過用做涼皮剩下的麵筋發酵，結果屢試屢敗。看來還是要用麵筋粉呀。
做出來的拷夫切小塊。先用油炒，再加高湯小火燜，最後用醬油、糖收汁，味道很好哦。
因為拷夫象海綿一樣，能吸水，所以一口下去，一包鮮湯，很下飯。加高湯的時候要注意，湯加少了，會糊；但是稍加多一點，也是看[閱讀全文]
(2008-01-14 07:38:04)
周末試了下方子，把油皮的油酥改成酥油（shortening）或菜油（因為想吃國內的大餅，不想要奶油味）；水皮裏加了點油變成水油皮，用光了肉餡以後，剩下的兩塊皮就直接包糖了。我用的是紅糖，應該白糖也一樣的。不用放很多，塗半層就夠了。烤出來，居然就是記憶裏大餅的味道。不過這個大餅比較胖。不管了。唉，可惜沒有油條。
原貼鏈接：
http://web.wenxuecity.com/BBSV[閱讀全文]
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(2008-01-14 07:37:42)
感謝為為，愛廚，竹生梅苑雨時天,uptrend,霓娜。他們的帖子鏈接如下：
為為
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=125375
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=128724
愛廚
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=472418
竹生梅苑雨時天:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=472133
uptrend
http...[閱讀全文]
為為
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(2008-01-14 07:17:55)
以中國為例，寒冷的北方地區，吃起肘子、紅燒肉來能讓南方的人歎為觀止。到了江南一帶，基本上禽類食品就比較多了；福建、兩廣出名的是海鮮。攝取的熱量基本就這麽下來的。
如果是南方人到北方呆上5年，飲食上肯定北方化；因為不這麽吃，頂不住寒冷呀。同樣的，北方人到南方，如果不想變成胖子，那就必須控製飲食。
所以如果您在加州，那麽，恭喜您，吃素[閱讀全文]
如果是南方人到北方呆上5年，飲食上肯定北方化；因為不這麽吃，頂不住寒冷呀。同樣的，北方人到南方，如果不想變成胖子，那就必須控製飲食。
所以如果您在加州，那麽，恭喜您，吃素[閱讀全文]
(2008-01-14 07:17:27)
綠豆芽好發，這兒有高手曾經介紹過：先泡發綠豆，然後拿一個盤子，放入綠豆，接一點點水，放在黑暗處，每天加一點水，不用多，底上薄薄一層，不幹就可以了。等上1周，就妥了。
黃豆芽就不一樣了。首先，這東西非常容易爛。如果用發綠豆芽相同的方式，我保證，一定是發不出來的。而且眼睜睜得看它長根，然後爛掉，實在是很受打擊。
不過，在屢戰屢敗之後，[閱讀全文]
黃豆芽就不一樣了。首先，這東西非常容易爛。如果用發綠豆芽相同的方式，我保證，一定是發不出來的。而且眼睜睜得看它長根，然後爛掉，實在是很受打擊。
不過，在屢戰屢敗之後，[閱讀全文]
(2008-01-14 07:15:05)
綠豆芽好發，這兒有高手曾經介紹過：先泡發綠豆，然後拿一個盤子，放入綠豆，接一點點水，放在黑暗處，每天加一點水，不用多，底上薄薄一層，不幹就可以了。等上1周，就妥了。
黃豆芽就不一樣了。首先，這東西非常容易爛。如果用發綠豆芽相同的方式，我保證，一定是發不出來的。而且眼睜睜得看它長根，然後爛掉，實在是很受打擊。
不過，在屢戰屢敗之後，[閱讀全文]
黃豆芽就不一樣了。首先，這東西非常容易爛。如果用發綠豆芽相同的方式，我保證，一定是發不出來的。而且眼睜睜得看它長根，然後爛掉，實在是很受打擊。
不過，在屢戰屢敗之後，[閱讀全文]
(2008-01-14 06:58:33)
油條也做過好多次了，屢敗屢戰。每次饞蟲上來，查了私房小菜裏高手的方子，就很有信心的動手，忙了一個早晨之後，看著麵條在油鍋裏膨脹，滿懷憧憬，一嚐，又是硬硬的麻花。不過這次，終於成了。
心得是：一定要用秤，按著口水豬的方子來，不要自己亂改動；bakingpowder一定要新鮮，過了有效期就不一定能發出來了；另外就是油溫一定要高，很高以後再放油條。
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心得是：一定要用秤，按著口水豬的方子來，不要自己亂改動；bakingpowder一定要新鮮，過了有效期就不一定能發出來了；另外就是油溫一定要高，很高以後再放油條。
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(2008-01-06 18:14:29)
二○○八，將成為台商挑戰最大的一年。
祭出勞工、稅務、環保等七大新政的中國大陸，經營環境宛如烈日當空。
台商若不升級、轉型，就會像烈日下的露珠，被蒸發、淘汰；若撐得下來，才能真正贏得問鼎世界的入場券。
這十三億市場的新風險是什麽？哪些台商已及早布局？他們打出什麽策略？
很少有一個時刻像現在讓台商如此焦慮。
一月一日，隨著中[閱讀全文]
祭出勞工、稅務、環保等七大新政的中國大陸，經營環境宛如烈日當空。
台商若不升級、轉型，就會像烈日下的露珠，被蒸發、淘汰；若撐得下來，才能真正贏得問鼎世界的入場券。
這十三億市場的新風險是什麽？哪些台商已及早布局？他們打出什麽策略？
很少有一個時刻像現在讓台商如此焦慮。
一月一日，隨著中[閱讀全文]
