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坦桑尼亞的那杯咖啡

(2020-08-23 11:23:23) 下一個

 乞力馬紮羅和mount meru 的山坡上,都種植咖啡。那裏氣候濕潤,植被豐富,咖啡有一種天然的果味。

下山以後去小店他們的咖啡,因為在山上隻能喝速溶。 至今記得,我坐下來,喝了一口咖啡,全身的毛孔都愉快起來。店主人看著我的樣子,也開心滴笑起來。 那個瞬間,連桔紅色的咖啡墊子都變得如此美麗動人。我把他們的咖啡墊都買了回來,嗬嗬。

那片土地的富饒,人民的勤勞,和那裏生活的貧瘠,如此反差強烈。

我們常買的咖啡豆,一般都是blend,為了節省開支,咖啡公司會一年四季把各處的咖啡收集起來打磨。single origin產量有限,但是保證了那個區域咖啡的口味純正。

我一直堅持買那裏的咖啡,雖然經常喝不掉,但是心裏似乎有點一廂情願的願望,能夠幫到那裏的人們一點點。

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