聽書記（五）---The Last Chinese Chef

這本書由一個美國女作者Nicole Mones寫成，從1977年開始，她在中國度過了十八年。她的小說大都以中國為背景。

這本書以講述了一個美食女作家在突然喪夫以後，趕赴中國了解丈夫生前的秘密，同時采訪一個在美國長大卻回到故土的華裔名廚。她從對中國菜肴完全沒有興趣，到一點點愛上這個博大精深的飲食文化。

讓我很佩服的是，她對中國飲食的了解程度之深，不僅僅停留在獵奇的層麵上，而是真正發掘了那些繁複菜式之中，蘊藏著的中國淵源流長的文化。每個名菜後麵的故事，每道工序後的意義，她都能用英文作出準確的詮釋，說實話我覺得許多中國人，都不一定有這樣深刻的把握。這個作者，是真正沉入到了中國文化之中，嚴謹而又充滿誠摯的熱愛。這樣的態度，讓人不免尊敬，也因此獲得許多獎項。

故事本身並不複雜，也沒有很激烈的感情衝突，但是聽完了之前那本動蕩亂世的“野天鵝”，這本書讓我覺得一股涓涓細流，沁人心脾。