水果甜羹

昨天開會結束後，mentor大叔一邊走出來，一邊拿著各色cookie，還問我要不要，我說我不愛吃cookie，他很難理解地看著我。我一直不喜歡美國的那些甜得發膩的甜點，看到美國女生們難以拒絕cookie，卻又擔心體重，我就覺得還是挺幸運的。但是但是，我也有自己喜歡的甜點，就是甜羹。

在家裏過冬天夜深的時候，媽媽經常給我做甜羹，有時候是酒釀小園子，有時候是蘋果生梨水果甜羹。過年的時候，大家吃完晚飯，女眷們就會張羅準備水果，小圓子，我們小孩子就有事沒事地溜進廚房，偷一塊水果。然後到深夜的時候，大家坐在一起吃得甜羹，熱氣騰騰，開開心心。

這段時間，朋友送了一籃子蘋果，正發愁怎麽吃，意外地在中國超市看到了西湖藕粉，心中大喜。這幾天每天晚上都會作一碗水果甜羹，深夜的時候一邊看書，一邊吃，驅寒氣，提精神。蘋果在中醫裏屬於性平，有調節脾胃。特別是我在冬天又冷又不愛吃東西，這樣一碗水果羹真是最舒服了。再放點桂花，酒釀，齒頰留香。

不過今天烏龍了一下。
晚上在準備明天的午飯，燒的是家常豆腐，一邊又在燒甜羹作宵夜。快好的時候，我在想事情，一下子開了小差，順手拿了鹽罐子往甜羹裏倒了下去，然後拿著糖罐子往家常豆腐裏灑了幾下。這下子，我麵對著鹹羹和甜豆腐，哭笑不得。

[Appleflower]

Sorry, Luo Hua. I have not idea how to make it. I only eat it. :)

[落花飄零]

回複大林的評論:
這個太複雜了，比我寫那個research protocol還要麻煩，我還是店裏買點算了。剛才酒釀吃多了，好像有點醉熏熏的

[大林]

酒釀還是挺容易做的，做一鍋幹一點的糯米飯，放到快涼的時候拌好酒藥，中間挖個洞，再放一點點剩下的酒藥。放在瓶子裏發幾天酵，我一般烤箱開個燈放在裏麵。關鍵是所有容器要用開水燙過保證沒有油。等看到有酒出來，就拿出來放冰箱裏。萬一看到長彩色毛，就說明容器有油。長白毛，就是拌酒藥的時候飯太熱，據說可以把毛去掉繼續吃，不過我覺得還是不要了。酒藥在大點的中國店應該有。

[落花飄零]

蘋果花，qinghai，你們都自己怎麽做酒釀的？我都是買現成的。

qqmom，是啊是啊，景點的南方甜點。

影子，你跟我是兩代人拉，hehe，估計更加美國化了。

[sunshadow]

嗬嗬，我就是典型的美國甜點胃。
話說，我socialize基本不是靠吃就是靠喝打開窗口的。
哎哎，沒內涵啊沒內涵。

[qinghai07]

我也喜歡吃，尤其是放了桂花、酒釀和小丸子的水果羹。不過美國酒釀買來的通常不好吃，隻有自己做了。
蘋果我喜歡吃煮過的，生的確實不好吃，還不如黃瓜。

[qqmom]

我也喜歡吃水果羹
江南那邊的酒席，都有這一道的

[Appleflower]

落花，

我和你一樣，不喜歡吃這裡的餅乾。我也喜歡酒釀圓子，酒釀蛋，和水果羹。最近我們自己做了酒釀，所以晚上經常有酒釀圓子和酒釀蛋吃。：）