小吃狂想

賣相還不錯哦，可惜不是我做的，嘿嘿，是速凍的餃子，我拿來煎一下而已。忙的時候，速凍食品著實幫了不少忙，一大包餃子，燒麥，包子，可以應付很長時間。記得有個朋友，每次問我吃什麽，我都說在吃餃子，搞得很像北方人，其實不過是個懶惰的南方人，哈哈。 

我喜歡吃鍋貼，生煎，雞蛋餅這類油裏炸的麵食點心，媽媽說火氣大，多吃不好的，但是那油光光，香噴噴，熱騰騰的樣子，我看到了就忘記了媽媽的囑咐。 

醫院邊上有一個豐裕生煎，據說是上海下崗工人自己創辦的，做得非常紅火，他們在肉餡的處理上有獨到之處，肉汁豐富而鮮香。他們的店堂總是小而油膩，幾張桌子坐滿了人，還有很多人等在外麵，眼巴巴地看著生煎大鍋子。 

那是種巨大的平底鍋，大師傅很風光地過一會兒就瀟灑地拿著毛巾捏住鍋子邊緣嘩地轉一下，然後打開鍋蓋，澆點水，鍋蓋一開的時候，香氣四溢，滋拉滋啦地冒油聲，讓人忍不住咽唾沫，大師傅很得意掃視一下眾人。 

一直等到生煎熟透，一兩是四個，很多人會買好幾兩，生煎排著隊，摩肩接踵地被大師傅鏟到那些人的盤子中，讓後麵的人不由著急，生怕輪到自己，又要等一鍋子。 

但是坐下來吃的時候，多長時間的等待都覺得值得了。上麵灑著一點芝麻，一點小蔥，下麵有點焦黃的底，一口咬下去，要很小心，否則肉汁經常會噴到手上，或者流在盤子裏，讓我覺得很可惜。再配上一碗油豆腐細粉湯，一天就算是圓滿了，我和死黨們，就可以毫無牽掛地去看書，去搏通宵了。 

考完試，放假之前，有時候也會去吃，和死黨唧唧呱呱地討論剛才的題目如何歹毒，有一次估計說得實在太刻薄了，排在前麵的老頭忽然回過頭來看看我們，竟然就是生化的係主任，把我們嚇得鴉雀無聲，嗬嗬。 

去年回上海時候的早餐，現在看起來，真是奢侈無比阿。

[妙齋]

寫的真好. 流口水了.

[落花飄零]

香香，你那裏應該不少華人美食的吧，不過估計味道風格都變了。

玄米！好久不見阿。你在紐約附近馬？聽說那裏有很正宗的生煎包。做起來很麻煩的吧？慢點我試試看。

[玄米]

好久不見，問好!
如果你是我的鄰居，每周讓你吃生煎包。以後自己回學會的,為了自己也為了家人。

[落花飄零]

嗬嗬，我就算開車1600公裏也找不到，隻能在圖片上看看了，不過我馬上要回家，家門口就是，不到16米，嘿嘿。

[冰天雪地一蘿卜]

我是流著哈拉茲看完你這篇文章的。

為了吃所謂的上海生煎，曾經開車160公裏，嗬嗬。