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去年疫情在家開始種地，我從調料盒子裏翻出一袋香菜籽~~~在本地越南店看見的，隨手買了一包，其實也不知道咋用就一直扔盒子裏了：）
抱著試一試的心理下了種，沒想到還真出苗了：）
很快就可以吃了~~~主要是方便，需要的時候跑出來掐幾片葉子就夠了：）
太密的時候就整株拔幾根~~~發芽的土豆埋在地裏也收了幾個：）
天熱起來就開花了：）
我也懶得管，隻掐葉子吃，最後結了不少種子：）
夏天過後，我把已經幹了的種子搓撒在盆裏~~~沒多久，又發芽啦：）
這是去年十月初拍的：）
一個月後開始間苗~~~就是在密的地方揀粗的先拔出來吃：）
我家喜歡吃麵，種點香菜香蔥真是方便：）
到年底這一撥就拔得差不多，我又撒了些袋子裏的芫荽籽進去~~~香菜除了太熱的夏天，其它三季都可以種種看：）
這是上個月底的照片~~~香菜很好種，不招蟲。陽光充足，適當給水給點氮肥就會長得很好：）
隨手扔了幾棵種子在老爺的火龍果盆裏就忘了，某天突然發現幾棵粗壯的香菜，正好拔來吃火鍋：）
過了三月，天氣暖和，香菜也要加入開花大軍~~~趕緊多掐點：）
正巧油管上看見【天天相見】的阿見做了一個‘茴香花生’，靈機一動~~~沒有茴香，香菜應該可以代替啊！說幹就幹，稱出300克花生：）
花生洗幹淨，先用水泡發一兩個小時：
煮花生的調料可以根據自己的喜歡加~~~這一鍋我加了些八角香葉桂皮等，然後是生抽老抽，又加了一粒雞精：
大火燒開後轉小火煮十分鍾，關火再燜半小時（注意鹹度，燜的時間越長會越鹹哦：）。撈出來後撒上切碎的香菜拌勻~~~好啦：）
就這麽簡單~~~喜歡的話還可以加點脆脆的蘿卜幹榨菜之類，增加口感：）
簡單好吃的下酒小菜~~~比油炸的健康：）
老爺很快吃完了，接著做~~~這次用了做蝦幹留下的椒鹽水，顏色比較淡，味道更好！我還加了一勺新做的蔥薑油：）
這個蝦幹也是我家經常做的：）
鏈接：【DIY】自己烘蝦幹
喜歡的話還可以撒點芝麻~~~可是老爺不喜歡，所以就僅此一次了：）
來個特寫：）
又試了一下煮黃豆~~~黃豆要泡一個晚上，多煮一會兒：）
也蠻好吃的~~~不喜歡花生或者花生過敏的朋友可以試一試：）
花生雖好吃，也要適量~~~配點折耳根葉子：）
今年春天的最後一次折耳根：）
再來一個香菜拌皮蛋~~~用了去年夏天做的鮮椒醬：）
多掐下來的香菜，可以這樣放在冰箱裏保鮮~~~兩三天換一次水，放十來天沒問題：）
再上兩碗家常麵條~~~牛肉絲麵：）
老爺做的扯麵~~~技術還有待提高：）
老爺成功育出茴香苗，我移栽了幾棵到盆子裏，下次就可以用茴香葉子做這道菜啦：）
今天就欣賞香菜花吧：）
遠看雖然不起眼，近觀細巧可愛，還是頗有風致的：）
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