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絲瓜也是我喜歡種的蔬菜。一是占地不多，甚至可以種在大盆裏，靠牆讓它有地方爬就行了；二是很少招蟲~~~種菜最頭疼的就是‘蟲口奪菜’：）
今年的絲瓜苗也是從朋友家勻來的，移栽時最好放足底肥（老爺一窩用了半袋牛糞）。然後就是澆水，如果不是那麽介意‘有機’，開花時追點磷鉀為主的化肥。
花開了~~~這是雄花：
這是雌花：
瓜兒長大了才知道有兩個品種（來自兩個朋友家：），這種比較矮胖敦實：）
某天老爺欣喜地跑回來叫我放下正在做的事跟他走，到了fence外麵鄰居那邊（他家沒fence）~~~好一個頎長的絲瓜悄悄地掛在牆外：）
還是拎過來掛在自家這邊比較放心：）
下了好幾天雨，沒去澆水~~~再出去有幾枝已經爬這麽高，來不及拉回架子上啦：）
爬得高，長得好~~~得站在椅子上用長杆子勾下來：）
這個就是最早發現翻牆那個，已經很長了：）
樹上掛的這個好像更長~~~來量一下：）
美食群裏有廚友說這叫蛇形絲瓜~~~這條玉蛇夠長吧：）
看見這張圖片，有沒有人想起‘高祖斬蛇’的典故呢：）
新鮮的絲瓜，刨皮特別容易。勻稱的身材，切條也容易：）
最近油管又推薦了一個喜歡的美食網紅叫‘阿見’（視頻欄目‘天天相見廚房’），他的菜很家常，但時常有自己的想法，很合我的口味。正好看了他一個絲瓜菜肴，山寨一把~~~亮點是粉絲的處理，阿見用的蛋皮，我偷懶就用冰箱裏現成的牛肉末；蒜蓉辣醬也是跟他學的，下次專門介紹給大家；還加了點蠔油：
粉絲用溫水泡軟就行，不要用開水燙，因為還要蒸製，蒸爛了粘在一起口感不好~~~拌勻堆在盤子裏：
絲瓜切好後撒入一點鹽醃幾分鍾入底味~~~我用的蒜鹽：）
如圖擺盤，蓋住粉絲~~~可以擺多層的，隻要立得住。那麽一長根絲瓜都在這裏了：）
蒸鍋水開上籠，阿見蒸了六分鍾。我用的粉絲比較多，怕裏麵的蒸不透，蒸了10分鍾：
絲瓜保留了本味，清香回甜；粉絲口感脆脆的，香辣惹味，值得一試~~~配菜和調料都可以根據自己的口味選擇哦，也可以把湯潷出來勾個芡（後麵有失敗的例子：）
這是矮胖型的，口感和味道似乎沒啥分別~~~都很嫩哦：）
先來個微波爐版的釀絲瓜~~~叮了5分鍾，貌似有點過，毀顏啦~~~還好同是微波爐叮出來的番茄汁從味道上補救了一把：）
於是用竹蒸籠再做：
這也是從本地美食群主那裏學的，盤子裏放點水，入微波爐，仍然5分鍾：
是不是好多啦~~~本來這樣就可以吃了，結果俺玩了一回‘畫蛇添足’：）
想把盤子的湯汁勾個二流芡，結果學藝不精，一是芡汁太厚；二是匆忙中錯抓了老抽~~~看看，偶爾勤快一下，卻車禍啦：）
剩下的肉餡，用空氣炸鍋烤成丸子，來個絲瓜丸子燒豆腐：）
西紅柿豐收，隨便放：）
絲瓜炒蝦仁~~~絲瓜容易出水，事先焯一下瀝幹；醃入味的蝦仁用不沾鍋先煎一下，再下西紅柿和焯過水的絲瓜，加點蠔油調味：
蝦仁很嫩，西紅柿跟絲瓜真的很搭：）
那就在經典的西紅柿炒雞蛋中加點絲瓜：）
再來一碗絲瓜雞蛋燉豆腐：）
剪了幾根瓜藤也炒進去了~~~家常菜麽，手邊有什麽就搭什麽，不浪費：）
上次有個群友說五角星花勾起她的記憶，其實我也是啊~~~去年夏天在單位附近走路，看見野地裏紅紅的一叢：
跑過去一看，果然是記憶中的小五角星花：）
於是每次路過那裏都會去跟花兒們打個招呼。等到秋天，從枯枝裏找了幾粒種子帶回家：）
春天種到花盆裏，現在終於開花了：）
居然還有四角星的：）
然後六角也出現啦~~~難道是因為今年逢庚子嗎？！
最先開的已經結籽了：）
這是野生的喇叭花，今天早上拍的，今年隻看見一朵呢：）
想起以前發過的絲瓜花，再貼出來祝大家無病無災，合家安康！！！
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說得是，絲瓜真是什麽做都好吃：）