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經常有廚友問這個問題，我來小結一下，也可以方便後來的廚友。技術上的區別，感興趣的廚友可以去網上搜一下~~~我是看完就忘了，所以也轉抄了一篇，回頭把鏈接附在後麵：）
大烤箱小烤箱我家都有，我來分別就它們的使用經驗談談心得：
大烤箱
在美國算是廚房標配，應該是家家都有。優點是體積大，烤火雞烤鴨子是離不開的。逢年過節烤點心也很給力！缺點也是太大，平時做家常飯菜很少用得上~~~尤其是空巢的老兩口家庭。我家也就烤火雞烤年糕一年用不到10次。
（圖片來源網絡）
小烤箱
優點：省電，烤個小點心或是堅果什麽的比較方便。
缺點：跟大烤箱比火力明顯不足；跟空氣炸鍋比，烤肉的效果大大不如~~~時間短了不熟，熟了就太老，口感柴。小點心我嫌麻煩很少做，所以這個小烤箱用的次數也很少。
（圖片來源網絡）
空氣炸鍋
最大的優點就是方便，幹淨，沒有油煙。最讓我滿意的就是烤肉烤三文魚~~~快捷且口感超好！其它如處理半成品的冰凍肉禽類，烤麵包，處理一些蔬菜等等~~~後麵會附上已經分享過的菜譜。總之我家幾乎是天天在用，跟微波爐，電高壓鍋，慢燉鍋一起，組成我家廚房使用頻率最高的廚房電器小分隊：）
空氣炸鍋的缺點：
1.烤盤有點小，不適合人口多的家庭。
2.噪音有點大
空氣炸鍋那個品牌最好？
這個問題其實很難回答~~~畢竟能把所有品牌都買回家試一遍的人不多吧：）
當初是在【私房小菜】論壇看廚友貼子之後心裏長了草，然後自己上網看了很久~~~主要看消費者的反饋意見。最後選了菲利普的這款。我家廚房裏其實都是便宜的鍋瓢碗盞，但是電器我傾向於買質量靠譜的。型號是隨便選的，現在應該已經過時了吧？建議選最新款式或者好評比較多的款式。在下麵第一個空氣炸鍋的菜譜（素雞絲）裏，有我買的產品信息。
最後附上這一年多寫的【空氣炸鍋】的菜譜，希望對大家有用！跟我一樣已經拔了草的朋友要大膽試驗，有什麽想法就試一下，不理想再想辦法改進~~~經驗就是這麽慢慢積累的！我最近試驗成功的還有好幾道菜，有空會寫出來跟大家分享！
【空氣炸鍋】菜譜鏈接
10.【空氣炸鍋】懶人版地三鮮
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你炸什麽要放很多油啊~~~我做的這些東西大多數都不再放油。隻有蔬菜會略放一點。
什麽也沒做啊？
你是不是每次烤太多了？