【空氣炸鍋】快手鮮貝

3:46劉珂矣 - 忘塵穀來自秋爽齋

 

Sam's買的冰凍大鮮貝，在冷水裏泡上幾分鍾就解凍了。然後按自己喜歡的方式調味吧~~~我就灑了幾滴料酒，一點醬油和胡椒粉，醃幾分鍾：

 

放上烤盤，高火一分鍾：

 

翻麵再一分鍾：

 

好啦~~~夠快的吧：）

 

口感非常不錯！

 

冰箱裏有培根，隨便卷卷，看見邊上的剁椒瓶，加點顏色：

 

也是一麵一分鍾：

 

味道非常好！

 

午飯做了番茄炒雞蛋，再加點蛋白質：

 

這個是個頭比較大的鮮貝，如果用煎鍋，火候掌握不好的話容易出水就不好吃了。用空氣炸鍋則沒有這個問題~~~高溫一下子就鎖住了汁水，所以吃起來很有彈性。

 

如果是小鮮貝，以前也有一個‘氣蒸法’，簡單好做也好吃：

【家常便飯】青椒炒鮮貝（蒸汽法）

 

也試過大蝦：

 

感覺效果一般：

 

最好吃的還是三文魚：

 

做法：【空氣炸鍋】快手三文魚+香蕉三明治

 

帶飯也是極方便的：）

 

【山菊按】：若想問空氣炸鍋的型號或查找其它菜譜，請按下圖所示，在【秋爽齋的主頁麵按圓圈裏的箭頭選擇點擊：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[山菊花]

回複 '羅雪七' 的評論 :

謝謝MM，你的菜也做得很好！

[羅雪七]

山菊姐，每次讀你的博客都有一種親切感！ 是你的粉絲好多年了，現在又關注了你的“秋爽齋”。這幾道美食都收藏了，感謝你的每一次分享，讓我學習了很多！