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時常有朋友問 空氣炸鍋(AirFryer)的工作原理之類。山菊這方麵不在行也沒時間去研究，所以上期從萬能的網上選了一篇貌似說得蠻詳細的文章轉發了。錯過的朋友請點擊下麵這個鏈接：《讓我來一次性告訴你，空氣炸鍋究竟好不好用》。我自己買的是飛利浦的: PHILIPS HD9230
繼續探索空氣炸鍋~~~這個廚房神器，用了兩個月了，感覺買得挺值的~~~幾乎天天用呢！唯一的缺點就是每次可烤的食物量有限，像偶們隻有老兩口吃飯，用起來正好。如果家裏人口多或是操持爬梯，烤一次的量就不夠吃了。重複烤呢耗時~~~所以心裏‘長草’的廚友拔草之前要考慮清楚，畢竟算一個花錢的大件，買來用幾次就擺那兒就不合算啦。
今天來分享烤紅薯和土豆~~~大家都知道吃紅薯的好處。早上起來烤點紅薯條，配上雜糧粥或其它湯水，是一個很不錯的選擇呢！
紅薯的熱量不算太高：102千卡/100克。圖中是一個中等大小的重量：
去掉皮，差不多200克左右：
烤的時間得根據切條的粗細或量的大小：我一般先高火5分鍾，翻動一下，根據情況再烤3-5分鍾：
我喜歡撒點肉桂粉~~~先撒或烤完再撒都行。
一個中等大小的紅薯烤一鍋，就這麽多：
沒用油，烤得軟軟的，不是油炸的酥脆口感哦~~~為了健康還是得有所犧牲滴：）
配一碗酒釀荷包蛋，這頓早餐營養夠豐富吧：）
烤土豆的方法也大同小異~~~我喜歡用紅皮小土豆，切厚片，撒點買來的蒜鹽：）
時間也是，不管三七二十一先來5分鍾，翻動一下根據情況補加時間~~~隨時調整，多試驗幾次就有數啦：）
配碗驅濕的紅豆薏仁湯，還有烘幹機做的蘿卜幹（做法以後慢慢寫：）
土豆片不要切太薄，烤得鼓出來才好吃：
也可以切粗條：
切丁也不錯：
這個上麵噴了點油：
買炸鍋的同時又買了一個噴油壺，自己灌油進去，比較放心：
(想買的朋友可在亞馬孫上查：Misto Brushed Aluminum Olive Oil Sprayer)
5分鍾之後：
沒有繼續烤，跟已經炒熟的四季豆燴在一起啦：）
昨天做飯時隨便找了個養生節目放到電視機上，聽見一個醫生說可以用土豆替換我們膳食中的部分澱粉。具體也沒細聽，就記得說代替部分米飯比較好。這個我四年前減肥時就實行了，主要代替晚餐的澱粉~~~感興趣的朋友可查閱這兩期跟土豆有關的微刊，參考土豆變花樣的做法：）
立秋了，朋友送了她家地裏的南瓜~~~清水煮熟，很棒的減肥晚餐：）
還有她家鮮嫩的紅薯藤尖：
這款‘素雞絲’，有了空氣炸鍋之後就經常做：（做法請看：【家常便飯】素雞絲（空氣炸鍋菜譜之一））
昨天煮的五香茶葉蛋：（做法也有：【家常便飯】自己做酸奶+茶葉蛋）
昨晚曇花又開了~~~今年第三次開放，開心！
前兩次的實況記錄：
學會做微刊鏈接，把發過的菜譜都匯總了一下，已經關注的親們可以在你的’訂閱號’裏點開《秋爽齋》，然後如圖所示點下方目錄的‘飲食健康’，再根據需要打開子目錄尋找菜譜：）
還沒有關注的朋友，請回到最上麵，點擊藍色的《秋爽齋》。’關注‘等於紙媒的’訂閱‘，以後係統會自動投送新刊到你的’訂閱號‘！
主要是很方便，你可以考慮買一個：）
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我自己買的是飛利浦的: PHILIPS HD9230 AirFryer
另外，上麵的連接我修複了：）